| 健康家常菜 牛肉馬齒莧 胡奶奶 2022/8/28 2:23 125 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2022.08.28) 今年前後院內長出許多馬齒莧(臺語─豬母奶),英文叫PURSLANE,在地中海沿岸的居民常摘取鮮嫩的馬齒莧,做美味佳餚和生菜沙拉的配料,臺灣市場上也曾見小農販售白花馬齒莧,野生馬齒莧多為黃花,聽說食用馬齒莧有幫助血糖下降的功效,因此胡爺爺在整治院子雜草時,常特別細心的拔取許多鮮嫩嫩的馬齒莧,好讓我試做了許多馬齒莧料理,今天特用牛肉片搭配調製這一味,好吃喔^_* 729-271牛肉馬齒莧..................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 生煎紅乳雞腿 胡奶奶 2022/10/16 10:26 127 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2022.10.16) *紅麴菌自然發酵的傳統紅腐乳,有益心血管健康早有研究根據,紅麴腐乳味香美卻味鹹,較適宜用來做佐醬或食材調味,試試這味雞腿料理……^_^ 273生煎紅乳雞腿(鼓腿六支)...................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 剁椒雙鮮雪菜 胡奶奶 2022/11/13 23:40 109 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2022.11. *用自製冷藏的剁椒辣醬炒雪裡紅又是一道超簡單的家常美味……. 740-274剁椒雙鮮雪菜............................. 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香 胡奶奶 2023/12/13 11:54 93 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.12.13) 胡爺爺喜歡種植法國紅蔥,法國紅蔥能耐酷寒,嚴冬過後在春寒中,它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot),急著從土地中冒出綠芽,從寒春即可剪下蔥綠烹調使用,一直吃到了秋季,根部還能長出香美濃馥,紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot),可用來烹調各式美味,正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理,時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^ 789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 健康家常菜 紅燒排骨燉南瓜 胡奶奶 2024/1/8 10:07 89 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.1.07) 今年好吃的栗子南瓜盛產,常用栗子南瓜變化三餐的料理,水煮南瓜拌佐料、南瓜蔬菜湯、南瓜燉肉….,今天用肉厚肥油少的排骨紅燒香軟入味,再和栗子南瓜塊一起燉至南瓜熟度恰當,口味甜潤綿密香而入味,排骨南瓜口味不單調,很好吃喔! 790-294紅燒排骨燉南瓜....................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 茄子拌豬肉絲(低糖料理) 胡奶奶 2023/5/14 23:22 90 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.05.14) 茄子是我們家常吃的蔬菜之一,通常用蒸或水煮軟拌魚香醬、塔香煎茄子、青蔥青蒜搭煎茄子…,今天用豬肉絲搭拌水煮茄子,變換風味嚐嚐,胡爺爺說好吃^_^ 766-286茄子拌豬肉絲(低糖料理).................... 觀看影音節目... |
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