| 健康家常菜 蒸椒鹽蹄膀
 胡奶奶  2023/3/26 20:35
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.03.26)
這一味是分享洋鄰居們，備受歡迎的家常味私房料理，洋鄰居們都稱這一味為「Taiwan Ham」^_^。久久沒做時鄰居們就會問胡奶奶何時還要做「Taiwan Ham」？好想念那好吃的「Taiwan Ham」….，因此這一味就成了與鄰居們做交流互動的一味；經過多年來製做的經驗，將作法改變為用電鍋蒸熟，省事多了^_^
759-282蒸椒鹽蹄膀..........................
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| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香
胡奶奶 2023/12/13 11:54
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.12.13)
胡爺爺喜歡種植法國紅蔥，法國紅蔥能耐酷寒，嚴冬過後在春寒中，它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot)，急著從土地中冒出綠芽，從寒春即可剪下蔥綠烹調使用，一直吃到了秋季，根部還能長出香美濃馥，紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot)，可用來烹調各式美味，正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理，時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^
789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 健康家常菜 薺菜拌肉絲
胡奶奶 2023/8/13 2:24
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.08.13)
*今天採集的薺菜是新撒種長出的比較小，就用熟拌的方式調理這一味，入口甘美，有耐人尋味的嚼感，又是一道很讚的新口味喔！^_^
779-290薺菜拌肉絲.........................
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| 健康家常菜 香辣豆豉鮭魚排
胡奶奶 2023/9/30 23:50
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.09.30)
鲑魚季一到，愛釣魚的鄰居們，常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊，最近家院的匈牙利辣椒都紅了，香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣，搭配豆豉和九層塔，調理出很美味的鮭魚排，香辣恰當，是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^
785-292香辣豆豉鮭魚排........................
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| 健康家常菜 蛤貝韭茸拌豆腐
胡奶奶 2023/4/8 23:33
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.04.08)
*移植後的韭菜長出了細嫩的新韭，新韭雖然鮮嫩可惜數量不多，就加少許剁碎蛤肉和小瑤柱醍鮮，炒成韭茸後拌豆腐又是美味一盤…^_^
761-283蛤貝韭茸拌豆腐.........................
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| 健康家常菜 桂香金瓜聚寶
胡奶奶 2023/1/15 2:05
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.01.15)
南瓜色澤金黃味美好看，又有個吉祥名稱「金瓜」，是做年菜討吉利的最佳食材，特別是「栗子南瓜」外型好看大小適中，烹煮後質感鬆軟甜潤可口，再將烹煮熟軟鮮美又有肉桂香美的豬肉，填入南瓜盅內蒸至鮮香肉汁沁透入南瓜，厚厚瓜肉和柔嫩滑口的豬肉相互融合，構成一道令人稱奇的無比美味^_^
749-278桂香金瓜聚寶.........................
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