| 健康家常菜 琴頭蕨拌牛肉絲(不加糖料理)
 胡奶奶  2023/5/27 22:54
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.27)
現在正是琴頭蕨嫩芽冒出的季節，因疫情空了兩年沒有好好照顧，院內的琴頭蕨長得並不粗壯，今早剪了一些嫩葉芽，加些牛肉絲和配料調理這一盤，總算解了想吃嫩蕨的饞嘴。
768-287琴頭蕨拌牛肉絲(不加糖料理).................
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| 健康家常菜 茄子拌豬肉絲(低糖料理)
胡奶奶 2023/5/14 23:22
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.05.14)
茄子是我們家常吃的蔬菜之一，通常用蒸或水煮軟拌魚香醬、塔香煎茄子、青蔥青蒜搭煎茄子…，今天用豬肉絲搭拌水煮茄子，變換風味嚐嚐，胡爺爺說好吃^_^
766-286茄子拌豬肉絲(低糖料理)....................
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| 健康家常菜 薺菜鮮燴玉米筍
胡奶奶 2023/4/30 1:41
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.04.30)
*今早摘取些鮮嫩嫩的薺菜，細心挑洗後數量不多，用家裡儲存的罐頭裝玉米筍、凍藏的鮮瑤柱粒、新鮮蝦仁，組成這盤鮮美不膩的一味…^_^
764-285薺菜鮮燴玉米筍......................
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| 健康家常菜 牛肉五絲香(低糖料理)
胡奶奶 2023/4/16 1:00
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.04.16)
嫩筍煮熟切絲、鮮嫩嫩熱油快速炸熟透的牛肉絲、酸鹹菜絲、生薑細私、香而微辣的紅辣椒絲，組合成色香味美的五絲料理，含糖度不高胡爺爺特別喜歡這一味，每次計畫調理這味五絲時，總會高興得不自覺的多切一些材料，烹調出一大盤來滿足一下味蕾之饗….^_^
762-284牛肉五絲香(低糖料理).................
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| 健康家常菜 蛤貝韭茸拌豆腐
胡奶奶 2023/4/8 23:33
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健康家常菜
(2023.04.08)
*移植後的韭菜長出了細嫩的新韭，新韭雖然鮮嫩可惜數量不多，就加少許剁碎蛤肉和小瑤柱醍鮮，炒成韭茸後拌豆腐又是美味一盤…^_^
761-283蛤貝韭茸拌豆腐.........................
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| 健康家常菜 蒸椒鹽蹄膀
胡奶奶 2023/3/26 20:35
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健康家常菜
(2023.03.26)
這一味是分享洋鄰居們，備受歡迎的家常味私房料理，洋鄰居們都稱這一味為「Taiwan Ham」^_^。久久沒做時鄰居們就會問胡奶奶何時還要做「Taiwan Ham」？好想念那好吃的「Taiwan Ham」….，因此這一味就成了與鄰居們做交流互動的一味；經過多年來製做的經驗，將作法改變為用電鍋蒸熟，省事多了^_^
759-282蒸椒鹽蹄膀..........................
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| 健康家常菜 蒸黃鯧鯵魚淋辣醬(低糖料理)
胡奶奶 2023/3/5 2:09
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.03.05)
黃鯧鯵魚英文名(Golden Pompano Fish)形如鯧魚，烹煮後肉白質鮮，膠質含量高，屬於適合蒸、煮調理的魚類，這次將蒸好的魚淋上自製的辣醬，吃起來口味香味層次都很豐厚喔！^_^
756-281蒸黃鯧鯵魚淋辣醬(低糖料理)........................
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| 健康家常菜 鮮蝦瓢瓜絲(低糖料理)
胡奶奶 2023/2/26 11:30
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜
(2023.02.26)
今天做了一大盤這味瓢瓜料理，為降低血糖向來飯少菜多的胡爺爺見了大喜，說今天可以光吃這味瓢瓜料理就不吃飯囉！^_^
755-280鮮蝦瓢瓜絲(低糖料理)....................
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| 健康家常菜 (2023年菜) 吉采利多
胡奶奶 2023/1/20 1:04
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胡奶奶烹飪秀
健康家常菜 (2023年菜)
(2023.01.20)
這道健康吉祥年菜材料營養豐富，做法簡易口味討喜，是我們家人都喜愛的美味，胡奶奶在此祝大家新年身體健康、事事如意、吉采利多…^_^
750-279吉采利多(2023年菜)...........................
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| 健康家常菜 桂香金瓜聚寶
胡奶奶 2023/1/15 2:05
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健康家常菜
(2023.01.15)
南瓜色澤金黃味美好看，又有個吉祥名稱「金瓜」，是做年菜討吉利的最佳食材，特別是「栗子南瓜」外型好看大小適中，烹煮後質感鬆軟甜潤可口，再將烹煮熟軟鮮美又有肉桂香美的豬肉，填入南瓜盅內蒸至鮮香肉汁沁透入南瓜，厚厚瓜肉和柔嫩滑口的豬肉相互融合，構成一道令人稱奇的無比美味^_^
749-278桂香金瓜聚寶.........................
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