| 健康家常菜 火雞肉燥香 胡奶奶 2024/5/3 23:42 22 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.05.03) 今年開春後市售火雞肉新鮮量多價合理,冬末最先竄出土的法國紅蔥,一叢一叢的長約有半尺長的翠綠,春寒菜價高,就用平價的火雞肉,搭配自家的紅蔥和自製儲藏的蘿蔔乾,幾樣現成的食材簡易的作法,調出有家鄉蘿蔔乾香和特殊蔥香的火雞肉燥,可拌白飯、水煮麵,可夾著單餅(薄麵皮)或包著爽脆的生菜吃當做生菜苞…,再配個輕簡蔬菜湯,確實是既營養、味美、健康又可節省開支的一餐… ^_^ 796-29火雞肉燥香
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| 健康家常菜 火雞肉炒蘆筍 胡奶奶 2024/4/10 9:37 38 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.04.09) 三月底四月初鮮嫩嫩蘆筍開始上市,今年復活節超市就主打火雞大餐,火雞無論全雞或肢解雞肉塊,架上隨處可見價格合理,購得一些鮮蘆筍,再拿兩包真空包裝火雞胸肉,就趁鮮用火雞肉炒蘆筍,蘆筍脆嫩火雞肉鮮,味搭嚼感超美好鮮爽不膩,春嫩一口接一口^_^讚! 794-297火雞肉炒蘆筍...................
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| 健康家常菜 蔥香辣豉鮭魚排 胡奶奶 2024/3/30 0:03 55 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 去年胡爺爺種植的匈牙利辣椒長得真棒,夏天開始採摘直到入冬前才停止生長;豔紅微辣而香的匈牙利辣椒用來做這一味,超級對味^_^ 793-296蔥香辣豉鮭魚排.....................
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| 健康家常菜 辣椒炒牛肉片 胡奶奶 2024/2/9 11:01 111 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.02.11) 胡爺爺今年種的匈牙利辣椒微辣而香,從夏季就天天有辣椒可採,吃到現在已將入冬天冷近日全部採收,採了一大堆,其中有很多還未成熟變紅的嫩綠辣椒,味香不辣去籽後炒牛肉非常搭味,再加少許微辣的紅色辣椒,讓這盤牛肉片色香味更加完美^_^ 791-295辣椒炒牛肉片............................ 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 紅燒排骨燉南瓜 胡奶奶 2024/1/8 10:07 89 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2024.1.07) 今年好吃的栗子南瓜盛產,常用栗子南瓜變化三餐的料理,水煮南瓜拌佐料、南瓜蔬菜湯、南瓜燉肉….,今天用肉厚肥油少的排骨紅燒香軟入味,再和栗子南瓜塊一起燉至南瓜熟度恰當,口味甜潤綿密香而入味,排骨南瓜口味不單調,很好吃喔! 790-294紅燒排骨燉南瓜....................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 紅蔥鮭魚芝麻香 胡奶奶 2023/12/13 11:54 92 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.12.13) 胡爺爺喜歡種植法國紅蔥,法國紅蔥能耐酷寒,嚴冬過後在春寒中,它就靠著埋於土地中的紅蔥頭(Shallot),急著從土地中冒出綠芽,從寒春即可剪下蔥綠烹調使用,一直吃到了秋季,根部還能長出香美濃馥,紅紅可愛的紅蔥頭(Shallot),可用來烹調各式美味,正巧趕在鮭魚季做鮭魚料理,時節蔥香和現釣的野生魚鮮是最感恩的味道^_^ 789-293紅蔥鮭魚芝麻香......................
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| 健康家常菜 香辣豆豉鮭魚排 胡奶奶 2023/9/30 23:50 98 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.09.30) 鲑魚季一到,愛釣魚的鄰居們,常常分享高山湖泊釣到的野生鮭魚肉塊,最近家院的匈牙利辣椒都紅了,香濃辣椒味中帶著不刺激的微辣,搭配豆豉和九層塔,調理出很美味的鮭魚排,香辣恰當,是下飯下酒不可抗拒的美味 ^_^ 785-292香辣豆豉鮭魚排........................
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| 健康家常菜 塔香豆豉魚膘 胡奶奶 2023/9/16 23:02 103 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.09.16) 鲑魚季到了,鄰居又開始上山區的大河湖泊,守釣野生鲑魚,常送來鲑魚肉和許多雄魚的生殖腺『Fish Milt』,在臺灣魚市場都稱它為『魚膘』,以烏魚的『魚膘』最常見,臺灣餐廳魚膘屬高貴的名菜美味,有各式各樣和各種口味的料理方式,胡奶奶用家裡現有的材料,調理這味胡爺爺喜愛的家常味,胡爺爺常說這一味是下酒的好味喔!^_^ 783-291塔香豆豉魚膘......................... 觀看影音節目... |
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| 健康家常菜 薺菜拌肉絲 胡奶奶 2023/8/13 2:24 96 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.08.13) *今天採集的薺菜是新撒種長出的比較小,就用熟拌的方式調理這一味,入口甘美,有耐人尋味的嚼感,又是一道很讚的新口味喔!^_^ 779-290薺菜拌肉絲.........................
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| 健康家常菜 蝦仁青花燴椰奶(不加糖料理) 胡奶奶 2023/7/29 22:58 110 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶烹飪秀 健康家常菜 (2023.07.29) 胡爺爺種植的青花菜陸續開花,菜蟲雖多但我們家種的蔬果決不噴灑農藥,天天尋視菜葉抓蟲,卻也朵朵開得好看令人歡心,餐桌上每隔數日就有鮮嫩味美的青花菜譜,非常感恩^_^ 今天的青花菜特取蝦仁的顏色和鮮味搭配,用香香椰奶煮成濃汁燴入青花和蝦仁,好看好吃^_^ 777-289蝦仁青花燴椰奶(不加糖料理)................. 觀看影音節目... |
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