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胡奶奶美味甜點 36清蒸鑲紅豆沙山楂或小蘋果
胡奶奶美味甜點 36清蒸鑲紅豆沙山楂或小蘋果最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2011/1/31 8:50    
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胡奶奶美味甜點
(2011.1.31)
36清蒸鑲紅豆沙山楂或小蘋果(12個小蘋果或山楂果)
  記得在書上曾經讀過山楂的妙用和益處,除了消積、行血化淤、可降低血脂肪和血壓之外也有抗癌功效,中國古書上也描述過,用甜豆沙嵌入去核的山楂核心再清蒸的美味….。山楂樹和蘋果樹都屬同類兄弟,胡奶奶家後院種的那棵不知名的蘋果樹,最少也有十七年以上的樹齡,今年頭一次開花結果,自產的頭胎蘋果型狀較小(比山楂果略大些),卻也結了上百個蘋果(圖1),經過鄰居觀察判斷是蘋果而非山楂果,因果型小胡奶奶特別留著一些等到天冷霜降後,才將凍過的蘋果摘下,做了這道『清蒸鑲豆沙小蘋果』味道清香甜美特記述下來••••••••

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