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胡奶奶美味軒食譜 307魚香獅子頭
胡奶奶美味軒食譜 307魚香獅子頭最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2010/12/17 0:35    
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.12.16)
307魚香獅子頭(六人份)
A獅子頭材料:
          (1)豬絞肉           半斤
          (2)淨魚肉剁碎成泥   半斤
          (3)荸薺去皮切細末   半杯(約10粒)
          (4)生薑泥           2茶匙
          (5)洋蔥細末         2湯匙
          (6)鹽               半茶匙
          (7)醬油             3茶匙
          (8)糖               半茶匙
          (9)紹興酒           1湯匙
          (10)玉米澱粉        2湯匙
           *炸油            適量
B蔬菜湯頭材料:
          (1)冬菇        6朵泡軟洗淨,擠除水份剪除蒂頭。
          (2)包心大白菜  12兩洗淨瀝水,切成一口片。
          (3)薑末        2茶匙
          (4)蔥末        1湯匙
          (5)油          2湯匙
          (6)醬油        2湯匙
          (7)紹興酒      1湯匙
          (8)蔬菜高湯    2杯
C作   法:••••••••••

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