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胡奶奶美味軒食譜 259綠野仙蹤 胡奶奶   2009/12/18 0:43     1356  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒食譜 (2009.12.17) 259綠野仙蹤(六人份) A材    料：            (1)淨鮭魚肉         6兩            (2)肥豬肉           40公克              (醃料：鹽1/4茶匙、紹興酒2茶匙、蠔油2茶匙、蒜頭磨泥1茶匙、麻油1茶匙、洋蔥磨泥1湯匙、胡椒粉1/4茶匙、玉米澱粉1湯匙。)            (3)鮭魚骨架         5兩            (4)清水             2杯半            (5)新鮮大朵洋菇     12朵            (6)挑成小朵青花菜   半斤            (7)薑末             2茶匙            (8)蔥末             1湯匙            (9)油               2湯匙            (10)點綴用的紅甜椒末和青蔥末各1湯匙 B調 味 料：            (1)鹽               1/4茶匙            (2)香純麻油         半茶匙 勾 芡 料：玉米澱粉半湯匙加水2湯匙調勻 C作    法：......................... 閱覽線上電子書...

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