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胡奶奶美味軒食譜 189綠野鮮蹤 胡奶奶   2008/7/4 0:30     1481  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒食譜 189綠野鮮蹤(六人份) A材    料：            (1)青花菜        12兩            (2)冬菇          3朵            (3)蝦仁          4兩       醃料(紹興酒1茶匙、鹽1/8茶匙、生薑泥1茶匙、太白粉半茶匙)            (4)淨蟹肉         2兩            (5)淨小管剁碎     2兩(烏賊肉)            (6)薑末           1茶匙            (7)蔥末           1湯匙            (8)油             4湯匙 B調 味 料：            (1)高湯           半杯            (2)鹽              1/4茶匙            (3)胡椒粉          1/4茶匙            (4)紹興酒          1茶匙            (5)香麻油          1茶匙    ◎勾 芡 料：(太白粉2茶匙+水3湯匙)               青蔥切成蔥花   少許 C作    法：.......................... 閱覽線上電子書...

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