| 20-1香杉木板
 胡奶奶  世界在我們的餐桌上  2007/4/16 7:15
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| 20香杉木板烤鮭魚
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2007/4/16 7:10
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
20香杉木板烤鮭魚(1公斤重的鮭魚肉塊1大塊)-----------加拿大美食
加拿大西海岸的鮭魚傳統料理 NATURAL RED CEDAR PLANK GRILLED SALMON.(West Coast of Canada)
A材 料：
(1)無皮無骨刺二點五公分厚的鮭魚肉塊一塊 淨重1公斤
(2)西洋紅杉木板一塊(寬20公分、長30公分、厚1公分)
○鮭魚醃料(威士忌酒2湯匙、鹽1/4茶匙)
B調味醬料：
(1)醬油 2湯匙
(2)油 2湯匙
(3)威士忌酒(Whiskey) 3湯匙
(4)生薑泥 2茶匙
(5)楓糖漿 1湯匙
(6)胡椒粉 1/4茶匙
(7)太白粉或麵粉 2茶匙
青蔥末 1湯匙
檸檬汁 2茶匙
C作 法：.......................
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| 痛風患者參考料理 134素炒瓢瓜絲
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/4/13 11:25
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
134素炒瓢瓜絲(六人份)
A材 料：
(1)新鮮瓢瓜 1斤
(2)生薑末 2茶匙
(3)鹽 半茶匙
(4)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)白胡椒粉 1/4茶匙
(2)香麻油 1茶匙
(3)洗淨切碎的芫荽葉 1/4杯
C作 法：........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 134蜜汁培根燒苦瓜
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/4/13 11:16
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胡奶奶美味軒食譜
134蜜汁培根燒苦瓜(六人份)
A材 料：
(1)培根肉 6兩
(2)已去子切塊的苦瓜 1斤
(3)清水 1杯半
(4)丁香 6粒
(5)蜂蜜 1湯匙
B調 味 料：
(1)荳蔻香料粉末 1/4茶匙
(2)淡色醬油 1湯匙
(3)紹興酒 2湯匙
(4)高湯 2杯
C作 法：...................
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| 痛風患者參考料理 133椰奶芋頭和鮮百合
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/4/6 8:51
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
133椰奶芋頭和鮮百合(六人份)
A材 料：
(1)新鮮百合鱗莖 4兩
(2)芋頭 1條約1斤重
(3)罐頭裝椰奶 (398 ml) 1罐
(4)冰糖 半杯
B作 法：................
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| 胡奶奶美味軒食譜 133香蒜洋菇雪豆魚塊
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/4/6 8:42
2079 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
胡奶奶美味軒食譜
133香蒜洋菇雪豆魚塊(六人份)
A材 料：
(1)去骨去皮鮭魚肉 半斤
(2)鮮嫩蒜花或宜蘭蒜 2兩
(3)洋菇 6兩
(4)嫩碗豆莢(雪豆) 2兩
(5)油 3湯匙
○醃 料：(米酒2茶匙、生薑泥1茶匙、香麻油1茶匙、鹽1/4茶匙)
B調 味 料：
(1)白胡椒粉 1/4茶匙
(2)鹽 1/4茶匙
C作 法：........................
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