| 21烤排骨和小紅莓醬
 胡奶奶  世界在我們的餐桌上  2007/5/20 9:31
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
21烤排骨和小紅莓醬(六人份)………..北美風味
Roast Rib With Cranberry Sauce…………North America
A材 料：(1)小排 1斤(1500公克)
排骨醃料：(醬油3湯匙、白蘭地酒3湯匙)
B小紅莓醬料：
(1)小紅莓果乾 1杯
(2)高湯或水 1杯
(3)白蘭地酒 1/4杯
(4)楓糖漿 1湯匙
(5)蕃茄糊 半杯
(6)醬油 3湯匙
(7)蒜末 3湯匙
(8)洋蔥細末 3湯匙
(9)肉桂粉 1茶匙
(10)丁香粉 1/4茶匙
C作 法：.............................
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| 痛風患者參考料理 139麵醬茄子
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/5/18 1:07
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
139麵醬茄子(四人份)
A材 料：(1)新鮮茄子 12兩
B麵醬調味料：
(1)新鮮九層塔葉末 半杯
(2)蒜末 1湯匙
(3)甜麵醬 1湯匙
(4)醬油 1湯匙
(5)橄欖油 1湯匙
紅椒末 1湯匙
C作 法：.......................
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| 胡奶奶美味軒食譜 139蕃茄魟魚
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/5/18 1:03
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胡奶奶美味軒食譜
139蕃茄魟魚(六人份)
A材 料：
(1)魟魚 1斤
(2)洋蔥 1/4個
(3)新鮮蕃茄 1個(約4兩重)
(4)紅甜椒 1個
(5)油 1杯
○魚塊醃料：(紹興酒2湯匙、鹽1/4茶匙、薑末2茶匙、蔥末2茶匙、香麻油1茶匙。)
另 備：中筋麵粉3湯匙(用來拍沾魚塊)
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)蕃茄醬 2湯匙
(3)醬油 1湯匙
(4)水或蔬菜高湯 1杯
C作 法：...........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 母親節特餐萱花香菇湯之萱花(金針)
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/5/12 4:14
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| 胡奶奶美味軒食譜 母親節特餐萱花香菇雞湯
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2007/5/12 4:07
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母親節特餐分享祝福母親們佳節愉快^_^
胡奶奶美味軒
萱花香菇雞湯
A材 料：
(1)淨嫩雞 1隻約1斤重
(2)乾金針花 50公克
(3)厚且結實的中形花菇 5朵
(4)生薑片 7片
(5)清水(須淹沒雞隻) 約5杯
B調 味 料：
(1)紹興酒或女兒紅 1湯匙
(2)鹽 半茶匙
青蔥兩支洗淨切成蔥花
C作 法：.................
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| 痛風患者參考料理 138絲瓜煮麵線
胡奶奶 痛風患者參考料理 2007/5/11 1:21
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
138絲瓜煮麵線(兩人份)
A材 料：
(1)鮮嫩絲瓜 半斤
(2)青蔥 2支
(3)生薑絲 1湯匙
(4)油 1湯匙
(5)乾麵線或細麵條 100公克
(6)蔬菜高湯 2杯半
(7)米醋 1/4茶匙
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)香麻油 1茶匙
(3)胡椒粉 1/8茶匙
洗淨的芫荽葉(香菜) 少許
C作 法：...............................
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