| 美味甜點 5-1早安地瓜蛋糕
 胡奶奶  胡奶奶美味甜點  2007/9/28 3:09
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| 美味甜點 5-2早安地瓜蛋糕
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2007/9/28 3:06
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| 美味甜點 5早安地瓜蛋糕
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2007/9/28 2:43
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胡奶奶美味甜點
●地瓜最近被世界衛生組織—(WHO)，列入十項健康食物排行榜之一，胡奶奶特地以有益健康的地瓜做為主要材料，配入能夠強壯骨質增長身高的乳酪、雞蛋，做出這一個可做為早餐，又可當甜點的「早安地瓜蛋糕」分享網友們，做法如下：
5早安地瓜蛋糕(直徑9吋、厚度1吋半的圓形蛋糕1個)
A材 料：
(1)軟乳酪(cream cheese) 250公克
(2)純奶油 半杯
(3)細砂糖 1杯半
(4)香草精 1茶匙
(5)新鮮雞蛋(大) 3個
B材 料：
(1)中筋麵粉 2杯
(2)發粉(baking powder) 2茶匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)肉荳蔻香料粉末(ground nutmeg) 1茶匙
(5)去皮切成細丁的紅地瓜 3杯(約1條12兩重的地瓜)
C作 法：..............................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【三】素食(參考烤串)串烤素香辣豆腐
胡奶奶 民俗節餐點 2007/9/23 10:18
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【三】素食(參考烤串)
串烤素香辣豆腐(六串)
A材 料：
(1)硬豆腐 1包(350公克)
(2)方型油炸豆腐 1包(300公克)
(3)串烤用竹籤 6枝
B醃 料：
(1)醬油 2湯匙
(2)紅葡萄酒 2湯匙
(3)香麻油 1茶匙
(4)黑胡椒粉 1/4茶匙
(5)咖哩粉 1茶匙
(6)新鮮或乾九層塔葉細末 2茶匙
另備烤醬：(素味豆豉油辣椒醬2茶匙加醬油膏2湯匙調合均勻)
C作 法：...........................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【二】健康自然素食者洋菇蔬菜烤串
胡奶奶 民俗節餐點 2007/9/23 10:08
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【二】健康自然素食者(參考烤串)
洋菇蔬菜烤串(四串份)
A材 料：
(1)串烤用竹籤 4枝
(2)新鮮鈕釦型小洋菇 12粒
(3)珍珠洋蔥 8粒
(4)青椒、紅甜椒片 各8小片
B味噌烤醬調味料：
(1)味噌 1湯匙
(2)楓糖漿或果糖漿 1茶匙
(3)青蔥細末 1湯匙
(4)紹興酒 1湯匙
C作 法：.......................
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| 二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)【一】痛風族群參考烤串蒟蒻蔬菜烤串
胡奶奶 民俗節餐點 2007/9/23 10:01
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二千零七年中秋賞月串烤(參考烤串)
【一】痛風族群參考烤串
蒟蒻蔬菜烤串(四串份)
A材 料：
(1)串燒用竹籤 4枝
(2)混合海藻粉做成的蒟蒻塊 半塊(約200公克)
(3)新鮮青椒 8小片
(4)新鮮紅甜椒 4小片
(5)珍珠洋蔥 4個
(6)小蕃茄 4個
B調 味 烤 醬 料：
(1)醬油膏 1湯匙
(2)新鮮柳橙汁 1湯匙
(3)蕃茄醬 1湯匙
(4)蒜末 2茶匙
C作 法：........................
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