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胡奶奶美味軒食譜 195長豆蝦仁拌洋菇 最熱門的

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胡奶奶美味軒

2008/8/15 0:55

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胡奶奶美味軒食譜
195長豆蝦仁拌洋菇(六人份)
A材料：
(1)新鮮長豆 6兩
(2)新鮮蝦仁 4兩
醃料(紅酒1茶匙、鹽1/8茶匙、太白粉1/4茶匙)
(3)新鮮洋菇 6兩
(4)青蔥 4支
(5)蒜末 2茶匙
(6)生薑末 2茶匙
(7)油 3湯匙
(8)蔬菜高湯半杯
B調味料：
(1)醬油 1湯匙
(2)香麻油 1茶匙
(3)檸檬汁 3湯匙
(4)糖 1茶匙
C作法：..........................

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日期：民國39年8月2日
地址：台中市西屯區何安里何厝巷三八號
職業：公
年齡：23
姓名：何金樹
NO: 132

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胡奶奶美味小吃

2008/8/12 0:06

2498

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胡奶奶美味軒
美味餐點小吃
6味噌醬拌烏龍麵(雙人份)
A材料：
(1)瘦肉切丁或較粗絞肉 4兩
肉丁醃料：(醬油1茶匙、酒1茶匙、雞粉1/4茶匙、太白粉1茶匙)
(2)洋蔥丁 4兩
(3)油 3湯匙
(4)味噌 2湯匙
(5)糖半茶匙
(6)紹興酒 1湯匙
(7)高湯半杯
(8)200公克真空包熟烏龍麵 2包
(9)柴魚刨片少許
(10)青蔥切末或切成蔥花少許
B作法：...........................

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