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胡奶奶美味軒食譜 200冬菇、蝦仁、毛瓜丁 最熱門的

胡奶奶

胡奶奶美味軒

2008/9/19 9:18

2022

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胡奶奶美味軒食譜
200冬菇、蝦仁、毛瓜丁(六人份)
A材料：
(1)新鮮蝦仁 4兩
醃料(鹽1/8茶匙、米酒半茶匙、太白粉半茶匙)
(2)鮮嫩毛瓜去皮切丁 12兩
(3)中型厚冬菇泡軟洗淨切丁 4朵
(4)洋蔥末 2湯匙
(5)生薑末 2茶匙
(6)油 3湯匙
(7)蔬菜高湯 1杯
B調味料：
(1)胡椒粉 1/4茶匙
(2)鹽半茶匙
(3)香麻油 1茶匙
◎勾芡料：(太白粉1茶匙+水3湯匙)
C作法：............................