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日期：民國 43年2 月 22日
地址：豐原鎮豐崇里和平街24
職業：
年齡：43
姓名：李進旺
NO: 164

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日期：民國 43年2 月 12日
地址：台中市中區光復路七七
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姓名：林昭雄
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40-1蟹腳肉剪成小塊

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                   世界在我們的餐桌上
40-1 蟹腳肉剪成小塊......................

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40-2淺煎蟹肉餅

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40蟹肉餅&塔塔醬

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40蟹肉餅&塔塔醬…………法國式餐點美食
CRAB CAKES WITH TARTARE SAUCE
A材    料：
           (1)蒸熟或煮熟淨蟹肉擠除含水       12兩
           (2)雞蛋           3個
           (3)蔥末           1/3杯
           (4)甜辣椒醬       1湯匙
           (5)美奶滋         2湯匙
           (6)白麵包屑       2杯半
           (7)玉米澱粉       2湯匙
           (8)煎油           半杯
B法國式塔塔醬材料：
           (1)切成細末的酸醃黃瓜     1湯匙
           (2)醃漬續隨子(Caper)切碎   1茶匙
           (3)切成細碎的洋蔥末       1茶匙
           (4)檸檬原汁               1湯匙
           (5)法式芥末醬(Dijon mustard) 1/4茶匙
           (6)美奶滋                 1杯
C作    法：................................

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guitar_reg162

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張貼者：胡柏源從胡柏源上傳更多相片   類別林絃二郎吉他教授所學生名冊    最後更新：2008/10/7 0:23    
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日期：民國 42年11月21日
地址：台中市西區平龍里平龍巷四號
職業：商
年齡：30
姓名：李柄發
NO:162
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