| 痛風患者參考料理 221紫蘇梅果菜沙拉
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2009/3/11 8:31
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
221紫蘇梅果菜沙拉(三人份)
A材 料：
(1)紫蘇醃梅 6粒
(2)小蕃茄 6顆
(3)小黃瓜 1條
(4)臺灣蓮霧 3個
(5)適合做生菜的萵苣葉 數片
(6)鳳梨果丁 1杯
B調 味 料：
(1) 紫蘇醃梅汁 1湯匙
(2) 苦茶油 1湯匙
(3) 生薑細末 1茶匙
(4) 素蠔油或醬油膏 1湯匙
C作 法：............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 221辣味橙皮豆豉雞塊
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/3/11 8:23
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胡奶奶美味軒食譜
221辣味橙皮豆豉雞塊(六人份)
A材 料：
(1)鮮嫩雞肉剁塊 1斤
(2)豆豉 1湯匙
(3)蒜末 1湯匙
(4)生薑末 1茶匙
(5)紅辣椒細絲 少許
(6)油 2湯匙
(7)新鮮柳橙皮切細絲 30公克(約半個柳橙皮)
B調 味 料：
(1)水 1杯
(2)紹興酒 1茶匙
(3)糖 半茶匙
(4)醬油 1茶匙
(5)鹽 1/4茶匙
C作 法：..............................
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| 健康家常菜 013辣味香腸&荳莢
胡奶奶 胡奶奶健康家常菜 2009/3/9 20:16
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
013辣味香腸&荳莢(四人份)
A材 料：
(1)辣味香腸或義大利Pepperoni 4兩
(2)新鮮寬扁四季豆莢 12兩
(3)油 2湯匙
(4)生薑末 1茶匙
(5)蔥末 1湯匙
(6)水 3/4杯
B調 味 料：
(1)鹽 適量
(1)胡椒粉 1/4茶匙
C作 法：............................
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| 痛風患者參考料理 220熟拌雙蛋甘藷葉
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/2/26 6:18
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
220熟拌雙蛋甘藷葉(四人份)
A材 料：
(1)淨甘藷葉片(地瓜葉片) 半斤(300公克)
(2)皮蛋 2個
(3)鹽醃生鮭魚卵 2湯匙
(4)清水 4杯
B調 味 料：
(1)苦茶油 2湯匙
(2)蒜末 1湯匙
(3)淡色醬油 半湯匙
(4)素蠔油或醬油膏 2湯匙
(5)生薑泥 半茶匙
C作 法：...............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 220小芥花、雞茸鹹蛋羹
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/2/26 6:11
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胡奶奶美味軒食譜
220小芥花、雞茸鹹蛋羹(六人份)
A材 料：
(1)抽心鮮嫩小芥菜 1斤
(2)蔬菜高湯或水 2杯
(3)剁細的雞胸肉茸 半杯
(醃料：酒半茶匙、麻油半茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙)
(4)生鹹蛋 1個
(5)生薑末 2茶匙
(6)洋蔥末 1湯匙
(7)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)蔬菜高湯 1杯
(2)太白粉 2茶匙
C作 法：..............................
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| 44奶酪花椰
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2009/2/23 7:57
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
44奶酪花椰(六人份)
Cauliflower with Chedder Sauce…..北美人的花椰菜傳統料理
A材 料：
(1)挑成小朵洗淨的新鮮花椰菜 1斤
(2)清水 3杯
(3)蘋果醋 1湯匙
B奶酪調味醬料：
(1)純奶油 1湯匙
(2)洋蔥末 1杯
(3)紅、黃甜椒細丁 各半杯
(4)麵粉 3湯匙
(5)牛奶 1杯半
(6)鹽 1/4茶匙
(7)法國風味芥末醬(Dijon Mustard) 2茶匙
(8)乳酪絲(Chedder Cheese) 半杯
C作 法：...................................
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