| 家常素食 炎夏清涼特餐16草莓生菜沙&罌粟仔調味醬
 胡奶奶  胡奶奶家常素食  2009/7/17 2:30
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胡奶奶美味軒
家常素食
炎夏清涼特餐
16草莓生菜沙&罌粟仔調味醬(四人份)
A材 料：
(1)生菜專用蘿蔓萵苣 200公克
(2)新鮮草莓 10—12個
(3)洗淨新鮮無子葡萄 半杯
(4)乾葵花子仁(向日葵子) 1/4杯
B罌粟子調味醬料：
(1)已炒香的罌粟子 1湯匙(可以炒香碾成細末的芝麻替代)
(2)花生油 1湯匙
(3)楓糖漿 2茶匙
(4)鹽 1/8茶匙
(5)義大利香烏醋(Balsamic Vinegar) 1湯匙半
C作 法：.............................
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| 健康家常菜 炎夏清涼特餐018全素沙拉
胡奶奶 胡奶奶健康家常菜 2009/7/17 2:12
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
炎夏清涼特餐
018全素沙拉(四人份)
A材 料：
(1)冰堡萵苣 半斤(300公克)
(2)櫻桃蘿蔔 5粒
(3)洗淨切碎的香菜葉半杯
B調 味 料：
(1)醬油 2茶匙
(2)麻油 1茶匙
(3)味淋或果糖漿 2茶匙
(4)紹興醋 1茶匙
C作 法：............................
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| 49櫻桃朝鮮薊生菜沙拉
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2009/7/14 7:03
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適逢盛夏暑氣逼人，胡奶奶將在此期間推出北國各種風味蔬果沙拉，以供網友們參考..................
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世界在我們的餐桌上
49櫻桃朝鮮薊生菜沙拉(四人份)
Cherry & Artichoke hearts Salad …….北美料理
A材 料：
(1)新鮮櫻桃 300公克(半台斤)
(2)醃漬朝鮮薊心.小罐裝 1罐(170ml)
(Marinated quartered Artichoke hearts)
(3)生菜專用的紅葉萵苣或蘿蔓萵苣 適量
B奶酪調味醬調配料：
(1)軟白乳酪(Cream Cheese) 120公克
(2)葡萄酒醋(Wine Vineger) 1湯匙
(3)鹽 1/4茶匙
(4)楓糖漿 1湯匙
(5)青蔥細末 2湯匙
(6)白胡椒粉 1/8茶匙
C作 法：...........................
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| 痛風患者參考料理 238椒香辣包白
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/7/10 2:00
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
238椒香辣包白(四人份)
A材 料：
(1)包心大白菜 1個約1台斤重
(2)微辣紅辣椒 1條
(3)生薑末 1湯匙
(4)花椒粒 1茶匙
(5)油 3湯匙
B調 味 料：
(1)醬油 1湯匙
(2)香純麻油 1茶匙
(3)黑胡椒粉 1/4茶匙
C作 法：.........................
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| 胡奶奶美味軒食譜 238紅麴酒釀拌腰片
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/7/10 1:52
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胡奶奶美味軒食譜
238紅麴酒釀拌腰片(六人份)
A材 料：
(1)大的豬腰子 3個
(2)新鮮白色甜洋蔥 4兩(切一口片)
(3)嫩薑或醃薑薄片 1兩
(4)油 2湯匙
(5)花椒粉 半茶匙
B調 味 料：
(1)紅麴甜酒釀 2湯匙
(2)紅麴腐乳壓成泥 1湯匙(約1塊)
(3)香純麻油 1茶匙
C作 法：.........................
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| 家常素食 15素滷香菇和蘿蔔
胡奶奶 胡奶奶家常素食 2009/7/7 0:46
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母親一生務農茹素，在農忙之外還兼做了三四十年的香菇買賣生意，這道素菜是母親在繁忙中常為我們做的素菜，如今母親年事已高.............
胡奶奶美味軒
家常素食
15素滷香菇和蘿蔔(四人份)
A材 料：
(1)中型香菇 12朵
(2)長條白蘿蔔 1條約1斤多重
(3)生薑末 1湯匙
(4)油 2湯匙
B調 味 料：
(1)素菜高湯 1杯
(2)醬油 1湯匙半
(3)香麻油 1茶匙
C作 法：..........................
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