| 痛風患者參考料理 242酪梨、藍莓、雞蛋、生菜沙拉
 胡奶奶  痛風患者參考料理  2009/8/21 1:30
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
242酪梨、藍莓、雞蛋、生菜沙拉(四人份)
A材 料：
(1) 水煮雞蛋 2個
(2) 成熟酪梨 2個重約400公克
(3) 新鮮藍莓 1杯
(4) 新鮮紅蕃茄 1個重約200公克
(5) 沙拉專用生菜 適量
B香蔥烏醋微辣調味醬配料：
(1)細香蔥或青蔥細末 3湯匙
(2)五香烏醋 1湯匙
(3)甜辣醬 1湯匙
(4)醬油膏 1湯匙
(5)醬油 2茶匙
(6)香純麻油 1茶匙
(7)橄欖油 1湯匙
C作 法：....................................
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| 胡奶奶美味軒食譜 242-1剛製好的脆皮肥腸
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/8/21 1:25
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胡奶奶美味軒食譜
242-1剛製好的脆皮肥腸...................
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| 胡奶奶美味軒食譜 242脆皮肥腸
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/8/21 1:19
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胡奶奶美味軒食譜
242脆皮肥腸
A材 料：
(1)豬大腸 1公斤
(2)啤酒 1杯
(3)清水 1杯半
(4)麥芽糖 1湯匙
(5)糯米醋 1茶匙
(6)淡醬油 1茶匙
(7)香麻油 1茶匙
(8)煎油 適量
B滷 汁 調 味 料：
(1)醬油 2湯匙
(2)水 1杯
(3)八角 1朵
(4)丁香 6粒
(5)桂皮捲 1捲
(6)糖 半茶匙
C作 法：..............................
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| 51藍乳酪&藍莓雞肉生菜沙拉
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2009/8/18 1:34
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胡奶奶美味軒
世界在我們的餐桌上
51藍乳酪&藍莓雞肉生菜沙拉(四人份)
A材 料：
(1)新鮮藍莓 1杯
(2)新鮮紅蕃茄 1個重約250公克
(3)成熟酪梨 1個重約250公克
(4)烤雞的熟胸肉 200公克
(5)生菜萵苣葉 適量
(6)藍乳酪碎塊 半杯
(7)檸檬椒鹽 少許
B調味醬料：
(1)橄欖油 1湯匙
(2)新鮮青蔥末 2湯匙
(3)白葡萄酒 2湯匙
(4)楓糖漿 1湯匙
(5)蘋果醋 1湯匙
C作 法：........................
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| 痛風患者參考料理 241焗烤奶酪白菜
胡奶奶 痛風患者參考料理 2009/8/13 7:17
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
241焗烤奶酪白菜(四人份)
A材 料：
(1)包心大白菜 1個約600公克
(2)炸熟的芋頭小方塊 12塊
(3)胡蘿蔔切圓片 半杯
(4)洋蔥細末 3湯匙
(5)蒜末 1湯匙
(6)純奶油 3湯匙
(7)鮮奶 半杯
(8)乳酪絲 1杯
(9)紅椒粉(Paprika) 少許
B調 味 料：
(1)鹽 半茶匙
(2)白胡椒粉 1/4茶匙
◎勾 芡 料：玉米粉3茶匙加水3湯匙調勻。
C作 法：.............................
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| 胡奶奶美味軒食譜 241花椰菜&假蟹肉
胡奶奶 胡奶奶美味軒 2009/8/13 7:06
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胡奶奶美味軒食譜
241花椰菜&假蟹肉(六人份)
A材 料：
(1)假蟹肉(加工蟹肉) 200公克
*(醃料：生薑磨泥半茶匙、洋蔥磨泥1茶匙、純麻油半茶匙、紹興酒2茶匙、太白粉2茶匙)
(2)洗淨挑成小朵的花椰菜 12兩
(3)小胡蘿蔔 4兩
(4)油 2湯匙
(5)生薑末 1茶匙
(6)蔥末 1湯匙
(7)蔬菜高湯 1杯
(8)青蔥末 少許
B調 味 料：
(1)香純麻油 1茶匙
(2)鹽 1/4茶匙
C作 法：.................................
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