| 山城遠方的農舍
 Arthur  鄭組長探案插圖  2010/2/10 17:03
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| 胡奶奶美味甜點 25低脂巧克力蛋糕
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2010/2/8 8:17
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胡奶奶美味甜點
（2010.2.8）
25低脂巧克力蛋糕(直徑8吋約1吋多圓形蛋糕1個)
A材 料：
A材 料：
【一】巧克力糊材料：
(1)糕點專用的半甜巧克力(semisweet chocolate) 3/4杯
(2)肉桂粉 1茶匙
(3)荳蔻香料(ground nutmeg) 1/4茶匙
(4)蘭姆酒(dark rum) 1湯匙
【二】蛋黃麵糊材料：
(1)黑糖 1/4杯
(2)無糖可可粉 半杯
(3)低筋麵粉 6湯匙
(4)新鮮生蛋黃 3個
(5)溫水 1/3杯
【三】蛋白塔塔糊材料：
(1)新鮮蛋白液 5個
(2)做高點用的塔塔粉(cream of tartar) 1/4茶匙
(3)精鹽 1/4茶匙
(4)細沙糖 3湯匙
○另備裝飾用的白色糖粉少許
C作 法：•••••••••••••••
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| 胡奶奶美味甜點 25-2做花飾
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2010/2/8 8:07
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胡奶奶美味甜點
(2010,2,8)
25-2做花飾•••••••••••••••
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| 胡奶奶美味甜點 25-1布糖粉
胡奶奶 胡奶奶美味甜點 2010/2/8 8:01
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胡奶奶美味甜點
(2010,2,8)
25-1布糖粉•••••••••••••••
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| 痛風患者參考料理 266椰香南瓜
胡奶奶 痛風患者參考料理 2010/2/5 20:45
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.2.5)
266椰香南瓜(四人份)
A材 料：
(1)切成碎粒狀的核桃仁 1/4杯
(2)炒菜用油 1湯匙
(3)南瓜去皮子切方塊 454公克
(4)洋蔥細末 半杯
(5)蒜末 1湯匙
(6)奶油 1湯匙
(7)罐頭裝椰奶 1杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)白胡椒粉 1/4茶匙
*青蔥1支切成細粒蔥花
C作 法：•••••••••••••••
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| 痛風患者參考料理 266-1奶油核仁南瓜
胡奶奶 痛風患者參考料理 2010/2/5 20:16
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.2.5)
266-1奶油核仁南瓜•••••••••••••••
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