| 胡奶奶美味軒食譜 303莧菜燴假蟹肉
 胡奶奶  胡奶奶美味軒  2010/11/19 1:03
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.11.18)
303莧菜燴假蟹肉(六人份)
A材 料：
(1)莧菜(杏菜) 500公克
(2)絞肉 3兩
(3)蒜末 2湯匙
(4)油 2湯匙
(5)清水 2杯
(6)假蟹肉(人工蟹肉) 4兩
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
(2)香麻油 1茶匙
(3)柴魚味精 1/4茶匙
◎勾 芡 料：(玉米澱粉1湯匙加水4湯匙)
C作 法：••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65淺煎豬排和濃口洋菇醬
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2010/11/16 2:50
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世界在我們的餐桌上
(2010.11.15)
65淺煎豬排和濃口洋菇醬(六片豬排)
Frying Pork Steaks and Creamy Mushroom Sauce
A材 料：(圖1)
(1)帶骨豬排 6片(重約900公克)
(醃料：白葡萄酒2湯匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙)
(2)玉米澱粉 3茶匙
(3)雞蛋(小) 1個
(4)麵包屑 1杯
(5)煎油 1杯
B洋菇醬配料：
(1)洋蔥切小方片 100公克
(2)蒜末 1湯匙
(3)新鮮洋菇洗淨切片 200公克
(4)去皮紅黃彩椒切小方片 100公克
(5)低脂濃縮洋菇湯罐頭裝(*Reduced Fat Cream of Mushroom•Condensed Soup) 1罐(284ml)
C作 法：••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65-3淺煎肉排
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2010/11/16 2:43
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世界在我們的餐桌上
(2010.11.15)
65-3淺煎肉排••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65-2肉排均勻沾裹蛋白液及麵包屑
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2010/11/16 2:33
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世界在我們的餐桌上
(2010.11.15)
65-2肉排均勻沾裹蛋白液及麵包屑••••••••••
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| 世界在我們的餐桌上 65-1食材
胡奶奶 世界在我們的餐桌上 2010/11/16 2:25
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| 痛風患者參考料理 302焗烤芹菜花椰
胡奶奶 痛風患者參考料理 2010/11/12 1:04
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
(2010.11.11)
302焗烤芹菜花椰(四人份)
A材 料：
(1)洋芹菜棒洗淨切丁 250公克
(2)花椰菜挑成小朵沖洗淨 450公克
(3)小胡蘿蔔 200公克
(4)洋蔥細末 半杯
(5)油 2湯匙
(6)清水 半杯
(7)罐頭裝芹菜濃湯(Cream of Celery condensed soup) 1罐(284ml)
(8)乳酪絲(Chedder Cheese) 半杯
B調 味 料：
(1)鹽 1/4茶匙
*香菜葉碎末2湯匙
*黑胡椒粉少許
C作 法：••••••••••
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