胡說東西方
011 自己想辦法
國人吃螃蟹講究季節，當然是秋天最好，秋菊盛開天高氣爽時節是最好的吃蟹時節，此時節蟹黃最飽滿，懂得吃蟹的老饕都是選在這個季節上市場漁港挑螃蟹。
有蟹黃的螃蟹當然都是母螃蟹，國人愛吃的蟹黃實際上正是母蟹的卵，秋天蟹黃成形飽滿，正是最好下酒時節，可是這情形落在老外眼裏，可是最最不能容忍的事。
洋人的母親節在五月(五月的第二個星期日)，父親節在.......
胡說東西方
011 自己想辦法
國人吃螃蟹講究季節，當然是秋天最好，秋菊盛開天高氣爽時節是最好的吃蟹時節，此時節蟹黃最飽滿，懂得吃蟹的老饕都是選在這個季節上市場漁港挑螃蟹。
有蟹黃的螃蟹當然都是母螃蟹，國人愛吃的蟹黃實際上正是母蟹的卵，秋天蟹黃成形飽滿，正是最好下酒時節，可是這情形落在老外眼裏，可是最最不能容忍的事。
洋人的母親節在五月(五月的第二個星期日)，父親節在六月(六月的第三個星期日)，這時節絕對不是秋天，應節時鮮一個是大西洋螯蟹，一個是雪蟹，全是時鮮美味，卻是全是公的，根本找不到母蟹，此時的公蟹自然也是相當飽滿厚實，仍能讓你吃得過癮，但吃完之後總有那麼一點美中不足的遺憾，和隔壁加人談起這事，加人會振振有詞地說不該吃抱卵的螃蟹，其實是彼此心照不宣，那就是如果你要吃有黃的螃蟹，你得自己想辦法，好像只有有辦法的人才配吃蟹黃似的。
父親節這天是個特殊日子，是個免釣魚執照就可以釣魚的日子，一年裏只有這一天這麼優待，那天我隨對門鄰居到附近車行一小時的大湖垂釣，湖中多的是大大小小的彩虹鳟，垂釣的人不多，採用假餌，小船緩緩繞著湖放釣，靜待魚兒上鉤，釣了四個小時，各釣上了十多條長約一尺重不到一磅的魚兒，鄰居表示魚兒太小了，應該放回湖中，可能是魚兒不大，才這麼嘴饞，一度我懷疑湖中沒有大魚，上岸後，遇見鄰居朋友，他釣上來五條魚，最大的有四磅重，蹦跳掙扎，閃著七彩色光真是耀眼，證明湖中確有大魚，只是我們運氣不好，遇到的盡是不到一磅重小魚，回程時鄰居說我們的成績很好，拉上又放生的魚多達十多條，他那釣上大魚的朋友不好，我問他為什麼不好？他說大魚很好，可是他看到了盒中有兩條不到一尺的小魚，他說這是違法的。
加國有很多湖泊，尤其是卑詩省更多，政府每年放養大量鳟魚及彩虹鳟，也因而想釣魚的人要付費，要買釣魚執照，可是並不是人人都能遵守規則。
我那對門鄰居是個大好人，我們私下裏稱他「老好人」，熱心助人，幾年前曾放下他身旁所有的工作，花了十多天幫我修陽台，我只請他吃了一餐家庭中國料理，他說我是他的朋友，這是純幫忙。
政府規定釣上的小魚要放生，但仍然有人吃小魚。
即使是國寶似的加國鮭魚，也只是規定不能在某個時期捉釣鮭魚，也沒規定不能捉母魚啊！
因此，雖然在超市買不到母螃蟹，我如果定要吃母螃蟹，應該有辦法可想吧。
我決定找個秋高氣爽的日子到海濱捉螃蟹去！ (2006,6,20)
