〈中市氣功〉何謂毒澱粉?

cpssheng | 中市氣功相關 | 星期五, 五月 31st, 2013

何謂毒澱粉?

毒澱粉事件是指業者將市面上販售的粉圓、芋圓、板條、黑輪等食物的主要成份替換,將原本應用的樹薯粉、在來粉等改成違法的化製澱粉。一般合格的化製澱粉是透過酸、酵素等程序,維持澱粉既有口感,現經衛生署核准的化製澱粉共有21種。這次事件是指業者直接違法添加國內未核准的「順丁烯二酸化製澱粉」作為食物的原料,不僅成本低廉,且添加此成份的食物如粉圓、芋圓等,經冷藏後能保持一樣的軟Q口感,不會變硬。這樣便宜好用的特性讓業者鋌而走險,取代成本較高的澱粉,改用毒澱粉。

國內不肖廠商違法添加「毒澱粉」流竄全台,目前已知有粉圓、板條、芋圓、地瓜圓、等產品,都被查出含有毒澱粉。

〈中市氣功〉毒澱粉製食品流竄

cpssheng | 中市氣功相關 | 星期三, 五月 29th, 2013

毒澱粉製食品流竄

一塊雞排或豬排,如果裹上80到100公克的順丁稀二酸酐化製澱粉毒澱粉,以體重60公斤來算,吃20塊,就很有可能會導致不孕、腎病變要終身洗腎,甚至引發癌症。

以每人每天容許量為0.5毫克,一個60公斤成年人乘以現今檢測到最高順丁稀二酸酐含量400ppm為例,每天最高可容許量只有12 公克,若是加計水分稀釋約為150公克,也就是說吃一碗粉圓、芋圓、地瓜圓的量就已達飽合,2碗就超標了,夏季食用飲冰品要小心。

〈中市氣功〉毒澱粉〈化製澱粉〉

cpssheng | 中市氣功相關 | 星期一, 五月 27th, 2013

毒澱粉〈化製澱粉〉

化製澱粉又稱修飾澱粉,分食品級和工業級;使用在食品時,可使口感黏稠、彈Q。衛生署現核准廿一種化製澱粉,可限量添加在食品裡,如醋酸澱粉、磷酸澱粉等。

這次發生問題的順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)屬工業用化製澱粉,檢驗時遇水會轉化成順丁烯二酸,只可應用於與食品接觸的包材原料中,不可直接加在食物裡。

大量吃進順丁烯二酸酐,會發生急性腎衰竭;長期吃含少量的順丁烯二酸酐食品,也可能有腎毒性,長期食用毒澱粉,可能會導致洗腎、可能導致不孕、腎病變,甚至誘發癌症。

毒澱粉再經由中下游食品行,製成豆花、黑輪、芋圓、粉圓、肉圓,板條等黑心食品,有的以麵包粉、地瓜粉、在來米粉…等粉料,供給油炸食品雞排攤、鹹酥雞使用,恐怕流入全台夜市和攤商。

聯成化學科技股份有限公司製造的「順丁烯二酸酐」原料,經冠響、協奇化製澱粉、和美化工等大盤商,再進到泰昇、茂利、郭信豐粉廠、嘉南澱粉廠等澱粉廠,和其它的經銷商通路,最後流入市面和食品工廠,毒澱粉的問題不是在小吃店身上,而是澱粉廠。

〈中市氣功〉牛樟芝傷肝腎

cpssheng | 中市氣功相關 | 星期五, 五月 24th, 2013

牛樟芝傷肝腎 

一直被認為能養生抗癌的牛樟芝,經濟部最新的研究發現,竟然會造成肝腎傷害,最嚴重還會致死,但這份研究去年二月就出爐,經濟部跟衛生署食藥局,竟然沒有對外公布,理由是還需要做更嚴謹的研究,才能證實牛樟芝的毒性,但隱瞞沒有公布,已經引起社會恐慌。

咖啡色大大一朵牛樟芝,一小塊價格就很逼人,不少人吃它來養生,但傳出經濟部最新的研究發現,發現這貴桑桑的牛樟芝吃不得。長庚醫院毒物科醫師林杰樑:「牛樟芝有毒性,其實在我臨床上,曾經有尿毒症的病人一吃牛樟芝,尿毒就急劇上升,大家吃了也是白吃。」毒物科醫師話說的重,因為經濟部的研究指出,長期服用牛樟芝,就算是低劑量,每天吃200毫克也會造成老鼠腎上腺腫大,高劑量吃到2000毫克,連肝、卵巢都會出問題。

〈中市氣功〉運動前的暖身操

cpssheng | 中市氣功相關 | 星期三, 五月 22nd, 2013

運動前的暖身操
任何運動之前,必須先做熱身運動以免造成運動傷害,作氣功之前也必須做暖身操,先鬆開全身關節,暖身操最少要做15分鐘以上。

“暖身”是很重要的,然而忽略暖身,運動的人卻不在少數,有人更因為嫌麻煩而隨便草率的動二下,便結束暖身運動,甚至姍姍來遲連暖身都沒做,就開始運動,結果不但使運動的效果打了折扣,甚至比沒運動還糟糕,更引起肌肉的關節疼痛造成運動傷害。

暖身運動的目的不僅僅是伸展身體的各個肌肉群、關節和韌帶而已,它也是逐漸的增加心臟、肺臟的負荷並調節全身心肺呼吸和血液循環系統和身體的溫度,以適應後來的主運動外,更可以避免運動傷害的發生和肌肉酸肉痛的果。

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