家常素食 三寶素粥
日期 2018/11/21 6:34:33 | 新聞分類: 家常素食
| 胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2017.12.1)
*育空省產的黃肉馬鈴薯適合煮粥，我喜歡用它搭配百合鱗莖、枸杞子加白
飯煮素粥配清爽小菜，現在是新鮮百合產季……..^_^
547-075三寶素粥(補).......................
胡奶奶烹飪秀
家常素食
(2017.12.1)
547-075三寶素粥(5—6飯碗的份)
*育空省產的黃肉馬鈴薯適合煮粥，我喜歡用它搭配百合鱗莖、枸杞子加白
飯煮素粥配清爽小菜，現在是新鮮百合產季……..^_^
A材 料：
(1)白飯 1碗
(2)黃色馬鈴薯 1條重約200公克
(3)乾百合鱗莖 半(*新鮮的鱗莖，用一球鱗莖口味更美好)
(4)清水 6杯
(5)新鮮冷凍枸杞子 半杯
B作 法：
(1)將馬鈴薯去皮切丁；百合鱗片洗淨瀝水備用。
(2)手把鍋內置清水六杯大火煮沸，先入百合鱗片滾煮約十分鐘後加入馬鈴薯丁和白飯，轉中火和小火之間的熱度煮至馬鈴薯鬆軟，白飯軟滑再加入枸杞子拌勻，煮滾即可熄火裝碗供食分享。
●胡奶奶香廚小語：
育空省產的黃色高冷馬鈴薯，鬆軟中帶著微微Q甜，秋後常能購得新鮮
的百合，配白飯熬煮至材料熟透湯汁軟滑，再加入新鮮凍藏的枸杞子，這味清粥
是最棒的好粥。
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