胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2019.8.21)
*萱花又名黃花有人稱它為忘憂，在烹飪食用上又稱為黃花菜或金針菜，晒
乾的萱花乾貨稱為金針，萱花用於插花是美麗切花的花材，在食譜上是含有多樣
維生素的花食材，若能做適當的處理和調理就成為美味好食材…^_^
635-058萱花雞片豆腐湯.........................
胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2019.6.26)
*今年冬季乾冷雪下得少，通常初春雪溶即可見到薺菜嫩芽，今年到四月中
旬還不見薺菜冒芽，直盼望著種植的薺菜能夠回來，在等待盼望中到了四月底才
看到了滿園薺菜萌芽日漸成長甚是興奮，終於能再嚐嚐薺菜的鮮美滋味了…^_^
627-057三鮮薺菜豆腐羹.................
胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2019.4.10)
*春雨後的嫩嫩枸杞芽葉，最適合燙拌或煮湯，口感甘潤清香雅致，也只有
這個季節才吃得到的香美……^_^
616-056雞片杞葉湯..........................
胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2018.10.9)
*魚頭不只是做砂鍋吧？嚐嚐這味魚頭和多種蔬菜烹煮的湯頭，營養滿點、
口味也豐厚、入口讓人驚豔！喜出望外…^_^
594-055魚頭蔬菜湯(補)..........................
胡奶奶烹飪秀
美味湯類
(2018.6.27)
*去年在院子裏見到幾株野莧，見其枝狀葉大就任它長穗結子，沒想到今年
五月就見到小小野莧幼苗，現在四處可見一叢叢長的葉大茂盛的野莧菜，今早摘
了些搭配鄰居分享從內陸湖泊釣回的鮭魚，做了這一味好喝的莧菜湯…^_^
579-054鮭魚莧菜湯(補).........................