胡奶奶烹飪秀
美味甜點
(2012.11.26)
*有名的義大利美味乳酪蛋糕—(醍拉米殊),是義大利人以他們傳統的方式將當地的名產軟白乳酪(MASCARPONE CHEESE)調製成美味乳酪醬,糊裹在蛋糕上或夾在糕餅內的甜點,胡奶奶採用天使薄餅蛋糕,做成這樣的醍拉米殊,糕酪相間柔綿濃郁甜潤可口,特將其作法記錄如下………….
47-004義大利風味乳酪蛋糕『醍拉米殊』............................
Italian-style cheesecake- Tiramisu
胡奶奶烹飪秀
美味甜點
(2012.10.4)
*可用臺灣出產的各色美味鮮果取代藍莓,調製出不同美味的德式方糕…
42-003德國式藍莓方糕.............................
胡奶奶烹飪秀
美味甜點
(2012.8.27)
*Omega-3脂肪酸有降血壓、保護心臟和防預心血管疾病的功能,亞麻仁含有豐富的Omega-3脂肪酸,經過烘焙的亞麻仁有吸引人的果仁香味,胡奶奶喜歡用它做食物點綴或調製麵包和糕點………..
31-002鬆脆蛋糕和各色莓果
(Shortcake and Berries).................................
胡奶奶美味甜點
(2012.7.23)
48-2將混勻的乾材料倒入柔滑的液體中...............................
胡奶奶美味甜點
(2012.5.3)
*法國式的奶霜蛋白派做法不難,祇是程序部驟多了些,耐心細心依序製作
一定可調製成功,此派風味超棒值得一試…………^_^
47-3熱奶漿倒入蛋黃液中....................................