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迎接二千零九年年菜5-1將鴨肉連皮拉至胸骨

迎接二千零九年年菜5-1將鴨肉連皮拉至胸骨最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/1/14 20:24    
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迎接二千零九年年菜
5-1 將鴨肉連皮拉至胸骨........................

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迎接二千零九年年菜7開陽吉祥年糕

迎接二千零九年年菜7開陽吉祥年糕最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/1/14 22:37    
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迎接二千零九年年菜
7開陽吉祥年糕
A材    料:
       (1)開陽(乾蝦仁)     1/4杯
       (2)乾的寧波年糕片   250公克
       (3)新鮮蝦仁         4兩
         (醃料:紹興酒1茶匙、鹽1/4茶匙、太白粉1茶匙)
       (4)中型乾香菇       4朵
       (5)半肥瘦的豬肉絲   100公克
       (6)洋蔥絲            1杯
       (7)生薑末            2茶匙
       (8)胡蘿蔔細絲        半杯
       (9)包心大白菜切絲    12兩
       (10)鹽                 半茶匙
       (11)油               4湯匙
       (12)蔬菜高湯           半杯
B調 味 料:
           (1)胡椒粉             1/4茶匙
           (2)香純麻油           1茶匙
           (3)紹興酒             1茶匙
C作     法:.......................

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薑汁牛肉香粽

薑汁牛肉香粽最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/5/25 6:18    
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民俗節餐點
薑汁牛肉香粽(15個份)
A材    料:
           (1)糯米            750公克
           (2)牛瘦肉          1斤
           (3)大而長的竹葉    15片
           (4)兩尺半長粽繩    15條
B薑汁牛肉醃料:
           (1)生薑磨泥        1湯匙
           (2)醬油            3湯匙
           (3)紹興酒          1湯匙
           (4)香純麻油        2茶匙
           (5)黑胡椒粉        半茶匙
           (6)味淋或糖        1茶匙
C作    法:..........................

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創意甜粽

創意甜粽最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/5/25 6:32    
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民俗節餐點
創意甜粽(30個份)
A材    料:
        (1)糯米             2斤
        (2)甜紅豆沙         1斤半
        (3)自己喜愛的果醬   15茶匙
        (4)大片長粽葉       30張(小60張)
        (5)兩尺半粽繩       30條
※ 另備糯米粉糰材料:
        (1)糯米粉      2杯半
        (2)玉米澱粉    3—5湯匙
        (3)沸水        半杯
        (4)冷水        3/4杯
B作    法:.............................

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民俗節餐點 萬聖節南瓜派

民俗節餐點 萬聖節南瓜派最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/11/23 9:48    
點閱數:2244  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
民俗節餐點
(2009/10/26)
祝大家萬聖節快樂^_*
萬聖節南瓜派(直徑九吋圓形派1個)
A派皮材料:
           (1)中筋麵粉      1杯
           (2)低筋麵粉      半杯
           (3)冰涼純奶油塊  120公克
           (4)冰水          1/3杯
        *另備蛋黃液1個,加1湯匙鮮奶油奶(Cream),拌勻成蛋黃奶液備用。
 派皮做法:.................................

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鄰居布置的南瓜人

鄰居布置的南瓜人最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/11/23 9:54    
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民俗節餐點
(2009/10/26)
祝大家萬聖節快樂^_*
鄰居布置的南瓜人.....................

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