| 迎接二千零九年年菜1椒鹽蹄膀
 胡奶奶  2008/12/30 19:34
 1950  0  0.00 (0 給予評分) 給予本圖評分
民俗節餐點
迎接二千零九年年菜
1椒鹽蹄膀
A材 料：
(1)豬蹄膀 1個
(2)花椒粒 2湯匙
(3)鹽 2湯匙
(4)紗布或紗巾 1尺見方1條
(5)粗棉繩 3條
B作 法：...............................
 閱覽線上電子書... |
|
| 迎接二千零九年年菜1-1椒鹽蹄膀綑綁法
胡奶奶 2008/12/30 19:41
2018 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
迎接二千零九年年菜(一)
1-1椒鹽蹄膀綑綁法.....................
閱覽線上電子書...
|
|
| 迎接二千零九年年菜2吉祥紅肋排
胡奶奶 2009/1/5 8:21
2011 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
迎接二千零九年年菜
2吉祥紅肋排(12—15塊份)
這道美味的紅色吉祥肋排，可以在年節前就事先做好，放置保鮮盒或保鮮袋子內封好冷凍保存，須要時記得事先取出解凍之後，再以微波或烤箱熱一下，或放入電鍋的內鍋蓋好蒸熱，就可以排盤上桌啦！^_^
A材 料：
(1)剁成約7公分長和寬度的豬肋排方塊，(約2—3根肋骨間可剁出一塊) 4台斤的肋排長條可剁出12—15塊好看的肋排方塊。
(2)中型洋蔥1個切成1/4大塊。
(3)鹽 2茶匙
(4)胡椒粉 半茶匙
(5)水 3杯
B調 味 醬 料：
(1)蘋果醋 半杯
(2)紅糖 1/3杯
(3)蕃茄醬(Ketchup) 半杯
(4)蕃茄糊(Tomato paste) 2湯匙
(5)柔細紅辣椒醬 1/4杯
(6)烏斯特郡醬(Worcestershire sauce) 1/4杯 * 可以淡醬油替代
(7)洋蔥細末 3湯匙
(8)蒜末 1湯匙
C作 法：............................
閱覽線上電子書... |
|
| 迎接二千零九年年菜2-1在肋排上....
胡奶奶 2009/1/5 8:28
1901 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
民俗節餐點
迎接二千零九年年菜
2-1在肋排上......................
閱覽線上電子書...
|
|
| 迎接二千零九年年菜3雪裡紅拌年糕
胡奶奶 2009/1/12 8:05
1808 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
迎接二千零九年年菜
3雪裡紅拌年糕……痛風患者也能享用的素食料理
A材 料：
(1)寧波年糕 半斤(300公克)
(2)罐頭麵筋 半杯連同湯汁
(3)鮮嫩雪裡紅 4兩
(4)竹筍細絲 半杯
(5)生薑細絲 1湯匙
(6)紅椒細絲 1湯匙
(7)素食用油 3’湯匙
(8)素食高湯(蔬菜高湯) 半杯
B調 味 料：
(1)白胡椒粉 1/4茶匙
(2)香純麻油 1茶匙
(3)鹽 適量
C作 法：.........................
閱覽線上電子書... |
|
| 迎接二千零九年年菜4鮮蝦黃金飯
胡奶奶 2009/1/12 8:20
2187 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
迎接二千零九年年菜
4鮮蝦黃金飯(6人份)
A材 料：
(1)新鮮雞蛋(全蛋1個加蛋黃3個)
(2)冰涼的冷飯 6碗
(3)新鮮大蝦仁 18隻(約10兩)
(醃料：酒半茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、玉米澱粉1茶匙)
(4)油 4湯匙
(5)洋火腿丁 4兩
(6)胡蘿蔔細丁 半杯
(7)洋蔥細末 1杯半
(8)芫荽或芹菜葉細末少許
B調 味 料：
(1)鹽 3/4茶匙
(2)白胡椒粉 半茶匙
C作 法：.............................
閱覽線上電子書... |
|
胡奶奶美味軒
民俗節餐點
) 日期 (
