| 美味餐點小吃 5-1生薑洋蔥磨泥
 胡奶奶  2008/6/10 0:12
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美味餐點小吃
5-1生薑洋蔥磨泥......................
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| 美味餐點小吃 5馬蹄鮮蝦大雲吞
胡奶奶 2008/6/10 0:03
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美味餐點小吃
5馬蹄鮮蝦大雲吞(80個)
A材 料：
(1)中型新鮮蝦仁 80尾(淨重約14兩
(2)剁蝦泥用一般鮮蝦仁 4兩
(3)絞細的豬絞肉 4兩
(4)去皮新鮮荸薺 15粒
(5)大雲吞麵皮 80張
B調 味 料：
【一】蝦仁醃料：(米酒2茶匙、生薑泥2茶匙、香麻油1茶匙、鹽半茶匙、 太白粉4茶匙)
【二】絞肉蝦泥荸薺調料：(1)新鮮蛋液 1個
(2)青蔥細末 3湯匙
(3)生薑泥 2茶匙
(4)米酒 2茶匙
(5)鹽 半茶匙
(6)香麻油 半茶匙
(7)胡椒粉 1/4茶匙
(8)太白粉 1湯匙
C作 法：..................................
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| 美味餐點小吃 4-3包餡
胡奶奶 2007/11/1 7:12
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| 美味餐點小吃 4-2南瓜泥麵糰
胡奶奶 2007/11/1 7:10
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4-2南瓜泥麵糰........................
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| 美味餐點小吃 4-1壓南瓜泥
胡奶奶 2007/11/1 7:07
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| 美味餐點小吃 4臺灣傳統風味南瓜包子
胡奶奶 2007/11/1 6:58
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美味餐點小吃
4臺灣傳統風味南瓜包子(15個)
A材 料：
(1)清水 3杯
(2)南瓜去皮、除子、切塊 淨重1斤
(3)糯米粉 2杯
(4)中筋麵粉 1杯
(5)玉米澱粉 1杯
(6)白砂糖 1湯匙
點綴用的龍眼乾少許•或15粒褐色葡萄乾
B餡 料：
(1)香菇(大) 3朵
(2)蘿蔔乾 2兩
(3)絞肉 6兩
(4)洋蔥細末 1杯
(5)蒜末 1湯匙
(6)醬油 1湯匙
(7)胡椒粉 1/4茶匙
(8)鹽 1/4茶匙
(9)柴魚味精 半茶匙
(10)油 2湯匙
C作 法：...................
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