安靜的閱讀空間,分享543!

回到主畫面 : 胡奶奶美味軒痛風患者參考料理 :  全部:556

排序方式:  主題 () 日期 () 評分 () 熱門的 ()
相片目前以 主題 (Z to A) 排序

相片編號 7-12 (總共有 556 張相片)« 1 (2) 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 93 »



痛風患者參考料理 四十二茴香蘋果沙拉

痛風患者參考料理 四十二茴香蘋果沙拉最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:6378  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
四十二 茴香蘋果沙拉 (4人份)
A材    料:(1) 新鮮茴香球莖(fresh fennel bulb)     6兩
(若買不到茴香球莖可用西洋芹菜棒替代。)
(2) 蘋果                            1個(約半斤)
(3) 紅色大洋蔥                      1/4個
B調 味 料:(1) 蘋果醋                          1/4杯
           (2) 楓糖漿或(蜂蜜)                   2湯匙
           (3) 橄欖油                          2湯匙
           (4) 鹽                              半茶匙
(嗜辣者可加適量的辣椒醬。)
C作    法:(1) 茴香球莖切去老梗,淨取鮮嫩白色莖部6兩,洗淨切成薄細長條狀,紅洋蔥、蘋果分別洗淨切成薄片。
           (2) 將以上3樣處理好的材料,置於調製沙拉的盆子中,加入調味料,蓋上蓋子搖拌均勻,放入冰箱中冷藏2—3小時使材料入味即成。
●胡奶奶香廚小語:
※這道加拿大風味的沙拉,是由加拿大內陸,盛產水果的Okanagan Vall發展出來的新吃法,已被加拿大週報列入健康沙拉食譜。茴香球莖(Fennel Bulb)和紅色洋蔥在加國超市一年四季隨時可得,但是在台灣較少見到,因此我將這兩樣材料付在照片上給網友們參考,若再買不到這兩項材料,就以西洋芹菜棒和一般洋蔥替代也是可以的。

痛風患者參考料理 四十九四色三寶

痛風患者參考料理 四十九四色三寶最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:5484  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
四十九 四色三寶(4人份)
A材    料:(1) 甜玉米粒                    半斤
(2) 紅甜椒                       2兩
(3) 青椒                         2兩
(4) 洋蔥                         2兩
(5) 油                           2湯匙
B調 味 料:(1) 鹽                         1/4茶匙
C作    法:(1) 洋蔥去衣切成細丁,紅甜椒、青椒去籽洗淨切細丁。
(2) 炒鍋熱油2湯匙,先以中火炒香洋蔥丁,再入青紅甜椒丁轉大火略炒數下,接著下玉米粒炒熟即熄火,加入四分之一茶匙鹽拌炒均勻即可裝盤上桌。
●胡奶奶香廚小語:
※以上材料各俱獨特自然的甜味、香味和色彩,相互搭配組合成一道色、香、味俱全的原味佳餚,健康、自然。

痛風患者參考料理 四十七香醋銀芽

痛風患者參考料理 四十七香醋銀芽最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:3047  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】  
四十七 香醋銀芽(6人份)
A材    料:(1) 綠豆芽           12兩
           (2) 青椒             1/4個
           (3) 紅甜椒           1/4個
           (4) 洋蔥             1/4個
           (5) 蒜頭                2瓣
           (6) 油                  2湯匙
B調 味 料:(1) 鹽                  半茶匙
           (2) 五香烏醋            1湯匙
           (3) 糖                  半茶匙
           (4) 素雞粉              半茶匙
C作    法:(1) 綠豆芽挑洗乾淨,洋蔥、青椒、紅甜椒、各切成細絲、蒜瓣拍破去掉瓣膜備用。
           (2) 炒鍋熱油2湯匙,先將洋蔥絲、蒜瓣、青、紅椒絲炒香炒熟後,加入綠豆芽及調味料轉大火,略為炒熟即可熄火裝盤上桌。
●胡奶奶香廚小語:
※綠豆芽不適合久煮,須以大火快炒方可保持綠豆芽原本脆嫩的特點。

痛風患者參考料理 四十一銀芽貢菜絲

痛風患者參考料理 四十一銀芽貢菜絲最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:6139  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
四十一 銀芽貢菜絲(6人份)
A材    料:(1) 貢菜乾             1兩
           (2) 綠豆芽             半斤
           (3) 花椒粒             1茶匙
           (4) 青蔥               2根
           (5) 油                 2湯匙
B調 味 料:(1) 鹽                 半茶匙
           (2) 醬油膏             1湯匙
           (3) 味精               1/4茶匙
C作    法:(1) 貢菜乾洗淨,入溫水泡發(約3小時),將泡發好的貢菜切段並切成細絲,入滾水中汆燙撈起瀝乾備用。
           (2) 將綠豆芽摘去頭尾、洗淨、入滾水中以大火燙熟立即撈出,青蔥切段再切成絲、泡入冰水中備用。
           (3) 炒鍋熱油2湯匙,入花椒粒炒香即熄火、挑去花椒粒,接著將貢菜絲、綠豆芽、調味料放入還溫熱的花椒油鍋中拌炒均勻即可裝盤,上桌前取出些冰涼的蔥絲裝飾於菜的中央即可。
● 胡奶奶香廚小語:
   ※不喜歡青蔥味的朋友,也可以紅椒、芫荽(香菜葉)、蒜苗、九層塔、芹菜、新鮮迷迭香、薄荷葉、百里香…等替代青蔥絲。

痛風患者參考料理 四十醬拌大頭菜絲

痛風患者參考料理 四十醬拌大頭菜絲最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 21:35    
點閱數:3615  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
四十 醬拌大頭菜絲(4人份)
A材    料:(1) 鮮嫩大頭菜                1個(約450公克)
(2) 胡蘿蔔                    2兩
(3) 紅椒                      1條
(4) 芫荽(香菜)                 1棵
B調味醬料:(1) 蒜末                     1茶匙
(2) 蔥花                     1湯匙
(3) 醬油膏                   1湯匙半
(4) 烏醋                     1湯匙
(5) 果糖漿                   半茶匙
(6) 香麻油                   1茶匙
C作    法:(1) 大頭菜、胡蘿蔔去皮洗淨、擦乾刨成細絲、混合均勻排置於盤中,
           紅椒洗淨、剖開去子並切成紅椒細絲撒在盤中的大頭菜絲上方,芫    
           荽挑洗乾淨,用鹽水泡10分鐘後再以冷開水漂洗、擦乾、切小段排
           置於大頭菜絲的頂端。
          (2) 將所有的調味醬料置於醬料碗中調拌均勻,等要上菜時才淋上醬
           料,拌著醬料食用的大頭菜絲脆嫩、鮮香、美味可口。
●胡奶奶香廚小語:
※涼拌菜味美又不油膩也是瘦身者的最佳食品,但是要特別注重食物材料的新鮮幼嫩、製作過程和食物器皿的衛生、當然調理者本人的衛生習慣更重要喔!難怪西洋人的老奶奶當她們在調理餐點時,經常會自言自語的說:『嘿!千萬別打馬虎眼,上帝正在看著妳喔!』。^-^

痛風患者參考料理 六涼拌果菜絲

痛風患者參考料理 六涼拌果菜絲最熱門的
張貼者:胡柏源從胡柏源上傳更多相片   最後更新:2006/9/22 16:41    
點閱數:6530  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)給予本圖評分給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
六 涼拌果菜絲:(3人份)
A材    料:(1) 蘋果          1個
           (2) 韭菜          1兩
           (3) 冬粉絲        30公克
           (4) 蘿蔔          4兩
           (5) 芫荽          2棵
           (6) 紅甜椒        四分之一個
           (7) 蛋            1個
B調 味 料【一】:(1) 鹽             八分之一茶匙
                (2) 胡椒粉         八分之一茶匙
                (3) 蔥末           半茶匙
               另備:油               1湯匙
         【二】:(1) 蒜泥            1湯匙
                (2) 蘋果醋          1湯匙
                (3) 醬油            1湯匙半
                (4) 香麻油          半湯匙
C作    法:(1) 蘋果、蘿蔔去皮切絲,芫荽、韭菜洗淨切段燙熟,冬粉絲燙熟撈出剪成段,紅甜椒洗淨去籽切絲。
       (2) 將蛋液打入碗中,加入調味料【一】攪拌均勻。平底鍋熱油1湯匙,將打好的蛋液小心的煎成蛋皮,取出蛋皮待涼後切成蛋絲。
           (3) 將所有處理好的材料加入調味料【二】調拌均勻即可。

● 胡奶奶香廚小語:
※紅色甜椒可以增添菜餚的色彩,但是氣味稍強,若使用過量反而會搶走其他材料的香味,所以這道菜只用了四分之一個也就夠了。

相片編號 7-12 (總共有 556 張相片)« 1 (2) 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 93 »



天空之城-分享543版權所有•轉載請勿用於商業行為(All Contents are Copyright by share543.com)