| 痛風患者參考料理 130脆梨生菜沙拉 胡奶奶 2007/3/16 18:18 2236 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 130脆梨生菜沙拉(六人份) A材 料: (1)鴨梨或其他脆梨子 3個約1斤重 (2)捲葉萵苣或其它生菜萵苣葉 4兩 (3)紅蕃茄 2個約250公克 B巴西里調味醬料: (1)巴西里葉末(Parsly) 2湯匙 (2)橄欖油 2湯匙 (3)檸檬汁 1湯匙 (4)義大利香烏醋(Balsamic Vinegar) 1湯匙 (5)蒜末 1茶匙 (6)鹽 1/4茶匙 C作 法: (1)刨去梨子外皮後,將每個梨子對切成1/4瓣,挖除每瓣梨子中間酸澀粗核部份,再切成薄片置於大瓷碗內,加入1杯半的冰水滴進幾滴酸醋拌勻,將梨片泡著備用。 (2)生菜萵苣葉清洗乾淨瀝水後,撕成一口小片排於沙拉盤內•蕃茄洗淨拭乾切片排置生菜上面•取出泡過醋冰水的梨片,以廚用紙巾吸去梨片外表沾水,和生菜蕃茄排置一起。 (3)將B巴西里調味醬料的六項材料,全部放入調拌碗內調勻,在沙拉盤端上桌之前,將調拌均勻的醬料淋灑在盤中的生菜、蕃茄,梨片上即可供食。 ●胡奶奶香廚小語: 若沒有巴西里時可以芫荽香菜葉末或芹菜葉末代替,義大利香烏醋也可用烏醋取代。
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| 痛風患者參考料理 131甜麵醬拌芥藍菜 胡奶奶 2007/3/23 8:35 2421 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 131甜麵醬拌芥藍菜(四人份) A材 料: (1)挑過的鮮嫩芥藍菜 淨重12兩 (2)清水 3杯 B調 味 料: (1)甜麵醬 2湯匙 (2)冷開水 1湯匙 (3)橄欖油 1湯匙 (4)蒜末 1湯匙 (5)青蔥末 1湯匙 (6)香麻油 1茶匙 閱覽線上電子書... |
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| 痛風患者參考料理 132咖哩牛皮菜 胡奶奶 2007/3/30 12:56 2430 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 132咖哩牛皮菜(四人份) A材 料: (1)牛皮菜 1斤 (2)蒜瓣(拍破去乾衣) 6瓣 (3)洋蔥末 2湯匙 (4)油 2湯匙 (5)咖哩粉 2茶匙 水 4杯 B調 味 料: (1)蔬菜高湯 1杯 (2)鹽 1/4茶匙 ◎勾 芡 料:(太白粉2茶匙加水2湯匙) C作 法:.........................
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| 痛風患者參考料理 133椰奶芋頭和鮮百合 胡奶奶 2007/4/6 8:51 2435 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 133椰奶芋頭和鮮百合(六人份) A材 料: (1)新鮮百合鱗莖 4兩 (2)芋頭 1條約1斤重 (3)罐頭裝椰奶 (398 ml) 1罐 (4)冰糖 半杯 B作 法:................ 閱覽線上電子書...
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| 痛風患者參考料理 134素炒瓢瓜絲 胡奶奶 2007/4/13 11:25 2261 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 134素炒瓢瓜絲(六人份) A材 料: (1)新鮮瓢瓜 1斤 (2)生薑末 2茶匙 (3)鹽 半茶匙 (4)油 2湯匙 B調 味 料: (1)白胡椒粉 1/4茶匙 (2)香麻油 1茶匙 (3)洗淨切碎的芫荽葉 1/4杯 C作 法:........................ 閱覽線上電子書...
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| 痛風患者參考料理 135蕃茄沙拉和乳酪絲 胡奶奶 2007/4/20 14:03 2259 0 0.00 (0 給予評分)給予本圖評分
**胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 135蕃茄沙拉和乳酪絲(四人份) A材 料: (1)雞蛋形蕃茄 12個 (2)乳酪絲(Parmesan Cheese) 2湯匙 B調味醬料: (1)新鮮九層塔葉末 3湯匙 (2)醬油 1湯匙 (3)蒜末 2茶匙 (4)黑胡椒粉 1/8茶匙 (5)檸檬汁 2湯匙 (6)果糖漿 1湯匙 (7)橄欖油 1湯匙 C作 法:.......................
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