| 蔬食料理 亞麻香蘆筍
 胡奶奶  2024/7/1 23:54
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.07.01)
蘆筍鮮嫩爽口，拌入鹹奶油和香香亞麻仁，作法簡單容易省時省力，營養健康味美脫俗…^_^
799-100亞麻香蘆筍......................
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| 蔬食菜理 蔬菜麵筋(無肉料理)
胡奶奶 2023/4/2 1:57
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胡奶奶烹飪秀
蔬食菜理
(2023.04.02)
我們住區的氣候乾爽、土壤屬砂質壤土經胡爺爺多的努力改良成有機成份多的砂質壤土，超級適合番茄生長，每年胡爺爺親植的無農藥蕃茄，年年盛產豐收，足夠自家享用、分享鄰居朋友，還有餘冰凍冷藏，這些鮮凍的紅番茄真棒！足夠讓胡奶奶烹調取用至來年夏天，每年都能及時接上新產的紅番茄；今天用兩個冰凍番茄，搭配麵筋和幾樣蔬菜做出這一味，雖然無肉但卻有麵筋的蛋白質替代，確也是健康又美味的一餐^_^......................
760-095蔬菜麵筋(無肉料理).......................
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| 蔬食料理 亞麻蛋炒韭菜
胡奶奶 2024/5/21 0:20
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.05.21)
胡爺爺喜歡韭菜在園內種了些，每年春後就自動回來報到，下雪前一年約可剪四次，種植韭菜那塊小園地，每次都可剪得約八百公克的量，今天剪取半數，用富含Omega-3的亞麻仁，加蛋煎香後加入韭菜，炒成這味有益心臟健康又可護腎的美味，好吃！^_^
797-099亞麻蛋炒韭菜......................
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| 蔬食料理 歐當歸葉烘蛋
胡奶奶 2024/10/3 8:52
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2024.10.03)
這一味是用自家園子種的歐當歸葉，調製的雞蛋料理；住臺灣埔里時，隨時可以買到霧社山上出產的新鮮山當歸，常常用山當歸的嫩葉來做這道埔里各餐廳皆有，還大受觀光客欣賞的特色土產美味，在北國胡爺爺嘴饞，想吃這道當歸葉香的烘蛋美味，還好胡爺爺在自家園內，四處種植許多有當歸香味的『歐當歸』，可用它的嫩葉替代臺灣的山當歸葉，也可做出香味和口味都類似的美味烘蛋，很好吃又很健康….^_^
802-101歐當歸葉烘蛋........................
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| 蔬食料理 蒜香莧菜
胡奶奶 2022/8/15 12:22
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胡奶奶烹飪秀
蔬食料理
(2022.08.15)
*今年前後院長出好多野莧，見其鮮嫩已摘食多次，確實鮮嫩無比，近日天天下雨，野莧繼續長出，蒜香味和莧菜最搭味最美味，今天又摘些野莧搭配蒜瓣，簡單調理這一味家常味…^_^
727-093蒜香莧菜.......................
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| 蔬食料理 雙茄辣餘香
胡奶奶 2023/1/8 1:07
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胡奶奶烹飪
蔬食料理
(2023.01.08)
食用茄子的好處多多，是保健身體的好食材卻嫌其味淡，但若能多費點心，還是能將茄子調理出口味美好、層次豐美的茄料理喔！^_^
748-094雙茄辣餘香......................
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