| 胡奶奶美味軒食譜 246椒葉小排蝦丸湯
 胡奶奶  2009/9/18 0:26
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胡奶奶美味軒食譜
246椒葉小排蝦丸湯(六人份)
A材 料：
(1)鮮嫩辣葉或甜椒葉 半斤
(2)小排剁成剁成12小塊 6兩
(3)鮮蝦丸子 12粒
(4)清水 5杯
B調 味 料：
(1)新鮮蒜瓣拍破去乾衣 6—7瓣
(2)鹽 1茶匙
C作 法：......................................
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| 胡奶奶美味軒食譜 242-1剛製好的脆皮肥腸
胡奶奶 2009/8/21 1:25
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胡奶奶美味軒食譜
242-1剛製好的脆皮肥腸...................
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| 胡奶奶美味軒食譜 285-1從離蒂頭五分之一處橫切
胡奶奶 2010/6/25 0:37
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.6.24)
285-1從離蒂頭五分之一處橫切••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 271紅麴方塊肉拌洋菇
胡奶奶 2010/3/12 1:40
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.3.11)
271紅麴方塊肉拌洋菇(六人份)
A材 料：
(1)帶皮五花肉 12兩
(2)清水 3杯
(3)醬油 2湯匙
(4)紹興酒 1湯匙
(5)去皮紅甜椒 2個份(紅甜椒去皮法可 參考*高尿酸血症痛風患者參考料理，第211夏季南瓜熟拌去皮紅甜椒*)
(6)新鮮小洋菇 半斤
B紅麴酒釀調味料：
(1)紅麴酒釀 2湯匙
(2)紅麴腐乳 2塊
(3)紅麴腐乳湯汁 2茶匙
(4)紹興酒 1茶匙
C作 法：•••••••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 318天麩羅排骨蘿蔔湯
胡奶奶 2011/3/18 1:09
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胡奶奶美味軒食譜
(2011.3.17)
318天麩羅排骨蘿蔔湯••••••••••
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| 胡奶奶美味軒食譜 230炒龍蝦
胡奶奶 2009/5/14 23:52
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胡奶奶美味軒食譜
230炒龍蝦(六人份)
A材 料：
(1)活龍蝦 2隻(重約1斤半=900公克)
(2)玉米澱粉 2湯匙
(3)炸油 1杯
(4)青蔥 3支(洗淨切小段)
(5)蒜瓣 6瓣(去乾衣切片)
B調 味 料：
(1)蔬菜高湯或水 半杯
(2)紹興酒 1湯匙
(3)醬油 半湯匙
(4)香麻油 半茶匙
C作 用：...............................
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