胡奶奶美味軒 - 天空之城-分享543

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胡奶奶美味軒食譜 351甜椒葉和火雞肉片 最熱門的

胡奶奶

2011/12/9 2:23

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胡奶奶美味軒食譜
(2011.12.8)
351甜椒葉和火雞肉片‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

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胡奶奶美味軒食譜 295南乳魚頭划水 最熱門的

胡奶奶

2010/9/17 0:16

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胡奶奶美味軒食譜
(2010.9.16)
295南乳魚頭划水(六人份)
A材料：
(1)大魚頭連下頷划水部份 1個約2臺斤重
(2)煎油適量
(3)青蔥 3支(洗淨後切成蔥末，蔥白分開)
(4)蒜末 1湯匙
(5)清水 1杯
B調味料：
(1)紅麴腐乳 2塊
(2)紹興酒 2湯匙
(3)醬油 2湯匙
(4)紅麴酒釀 3湯匙
C作法：‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

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胡奶奶美味軒食譜 322-1牛皮菜 最熱門的

胡奶奶

2011/4/15 0:19

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胡奶奶美味軒食譜
(2011.4.14)
322-1牛皮菜‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

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胡奶奶美味軒食譜 234雪菜鮮魚羮 最熱門的

胡奶奶

2009/6/11 23:05

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胡奶奶美味軒食譜
234雪菜鮮魚羮(六人份)
A材料：
(1)去皮骨的淨臺灣鯛魚肉 6兩
(醃料：鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、香麻油半茶匙、生薑泥半茶匙、紹興酒1茶匙、太白粉1茶匙、蛋清1湯匙)
(2)新鮮竹筍絲 4兩
(3)生薑細絲 1湯匙
(4)蔬菜高湯(或清水) 5杯
(5)鮮嫩雪裡紅 4兩
(6)切碎的熟火腿末少許
B調味料：
(1)香麻油半茶匙
(2)鹽半茶匙
◎勾芡料(太白粉4湯匙加水半杯調勻)
C作法：............................

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