| 胡奶奶美味軒食譜 366烏骨竹絲雞燉粉光蔘
 胡奶奶  2012/5/4 2:11
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胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
366烏骨竹絲雞燉粉光蔘....................
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| 胡奶奶美味軒食譜 366-3烏骨竹絲雞燉粉光蔘食材
胡奶奶 2012/5/4 2:07
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胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用
乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖
維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如
此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
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| 胡奶奶美味軒食譜 366-2生鮮的粉光蔘
胡奶奶 2012/5/4 2:01
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胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或生鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
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| 胡奶奶美味軒食譜 366-1乾的粉光蔘
胡奶奶 2012/5/4 1:53
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胡奶奶美味軒食譜
(2012.5.3)
*無論乾的或新鮮的粉光蔘(圖1及2)，皆可用來做這道湯的食材，若是採用乾粉光，須事先將乾硬粉光蔘外皮刷洗乾淨後浸泡於清水中，須浸泡一夜使其纖維組織膨脹軟化，再將泡蔘的水和泡好的蔘一同倒入燉鍋內和雞隻一同燉煮，如此才能烹調出甘潤鮮美的湯頭。
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| 胡奶奶美味軒食譜 365海鮮味杏鮑菇和嫩豆莢
胡奶奶 2012/4/20 1:07
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| 胡奶奶美味軒食譜 365-1杏鮑菇
胡奶奶 2012/4/20 0:59
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