回到主畫面 : 胡奶奶美味軒痛風患者參考料理 :  痛風患者參考料理 九十四虹彩春雨

[<   上一張  527  528  529  530  531  532  533  下一張   >]

痛風患者參考料理 九十四虹彩春雨 胡奶奶   2006/9/22 21:35     2173  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 **胡奶奶美味軒健康料理** 【高尿酸血症 痛風患者參考料理】 九十四 虹彩春雨(4人份) A材    料：            (1) 冬粉絲                      2把            (2) 香麻油                      2茶匙            (3) 油                          3湯匙            (4) 洋蔥切末                    1杯            (5) 薑末                        1湯匙            (6) 紅甜椒切末                  1/4杯            (7) 胡蘿蔔切末                  1/4杯            (8) 罐頭麵筋(去湯汁並切成碎末)   4兩 B調 味 料：            (1) 醬油                         2湯匙            (2) 咖哩粉                       1/4茶匙            (3) 麵筋湯汁                     3湯匙            (4) 香脆油辣椒醬                 2茶匙            (5) 太白粉                       1茶匙            (6) 水                           3湯匙    ◎另備：少許青蔥末 C作    法：            (1) 冬粉絲入滾水中略滾、熄火泡軟撈出，將過長的粉絲剪為適度長段，加入2茶匙香麻油拌勻，排置大盤中。            (2) 炒鍋熱油3湯匙，中火炒軟炒香洋蔥末，接著入薑末、紅甜椒末和胡蘿蔔末炒熟，最後拌入麵筋碎末和B調味料拌炒均勻，見滾立即熄火，色彩繽紛虹彩般的調料就完成啦！將這些炒煮好的虹彩料淋撒在盤中的粉絲上，再撒上少許青蔥末即可上桌，食用前將虹彩料和粉絲拌勻供食。 ●胡奶奶香廚小語： 胡奶奶以螞蟻上樹為點子，做了這道不加肉的粉絲料理，調理材料色彩豐富，又因「粉絲」日語為「春雨」，胡奶奶覺得將粉絲比作春雨，意義很貼切雅致又浪漫，所以也就附庸一下將這道菜名為「虹彩春雨」^-^。

[<   上一張  527  528  529  530  531  532  533  下一張   >]