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民俗節餐點 70(一)山珍海味迎新春 胡奶奶   2011/1/10 7:40     1634  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 恭賀新禧 新春如意 健康快樂 民俗節餐點 迎接2011年年菜 (2011.1.10) 70(一)山珍海味迎新春 A材    料：          (1)新鮮蝦仁(大)        300公克            (醃料：鹽1/4茶匙、紹興酒2茶匙、生薑泥1茶匙、麻油1茶匙、玉米澱粉3茶匙)          (2)乾羊肚蕈           7朵          (3)乾中型香菇         5朵          (4)新鮮洋菇           150公克          (5)鮮嫩大白菜葉柄     300公克 (圖1)          (6)生薑細末           2茶匙          (7)清雞湯             1杯          (8)炸油               適量 B調 味 料：          (1)鹽                 1/3茶匙          (2)麻油               半茶匙          (3)紹興酒             1茶匙  ◎勾 芡 料：(玉米澱粉2茶匙加水2湯匙調勻) C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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