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胡奶奶美味軒食譜 305紅麴香蝦拌芥菜
胡奶奶美味軒食譜 305紅麴香蝦拌芥菜最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2010/12/3 0:25    
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胡奶奶美味軒食譜
(2010.12.2)
305紅麴香蝦拌芥菜(六人份)
A材    料:
           (1)挑洗好的淨鮮嫩芥菜   1斤
             (湯鍋內備水3杯加天然海鹽半茶匙)
           (2)新鮮草蝦蝦仁(大)   12隻(重約200公克)
             (醃料:鹽1/8茶匙、紹興酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙)
           (3)洋蔥末   半杯
           (4)蒜末     1湯匙
           (5)油       2湯匙
           (6)蔬菜高湯  1杯
B調 味 料:
           (1)紅麴酒釀   2湯匙
           (2)鹽         1/4茶匙
           (3)蒜蓉辣椒醬 2茶匙
C作    法:••••••••••

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