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美味餐點小吃 017酒香海蟹蒸飯 胡奶奶   2010/10/12 1:19     1759  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒 美味餐點小吃 (2010.10.11) 017酒香海蟹蒸飯(六人份) A材    料：         (1)海蟹           1隻重約1公斤           (蟹醃料：生薑泥2茶匙、洋蔥泥1湯匙、紹興酒3湯匙)         (2)長粒糯米        12兩         (3)乾蝦仁(蝦米)     4湯匙         (4)紹興酒          2湯匙         (5)瘦肉切細丁      200公克           (瘦肉丁醃料：紹興酒1茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、玉米澱粉2茶匙)         (6)芋頭去皮切丁     1杯         (7)皎白筍去殼切丁   1支         (8)胡蘿蔔細丁       1/4杯         (9)厚冬菇泡軟洗淨切丁   3朵         (10)洋蔥丁            半杯         (11)豌豆仁           1杯         (12)炸油             適量 B調 味 料：          (1)鹽            半茶匙          (2)醬油          1湯匙          (3)胡椒粉        半茶匙          (4)香純麻油      1茶匙 C作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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