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胡奶奶美味甜點 31簡易杏仁千層酥 胡奶奶   2010/7/27 2:55     4273  0    10.00 (1 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味甜點 (2010.7.26) 31簡易杏仁千層酥   曾參考過千層酥食譜還是不會烤的朋友有福了，胡奶奶在此提供實際易懂的千層酥作法。    *製做千層酥著重於酥皮的製作，酥皮做法較專業，手續略為繁複，稍一不慎，即因製作失敗而成為烤不膨脹的韌皮或硬皮。千層酥皮的製作方法胡奶奶將擇日另外詳細介紹。在此胡奶奶先提供這種，用超市購得現成酥皮做成的杏仁千層酥，以現成酥皮製作千層酥，手續簡單讓初學者能夠上手，比較不會烘烤失敗，其做法如下： A材    料：           (1)新鮮雞蛋            1個           (2)細白砂糖            1湯匙           (3)烘焙用杏仁片(Sliced almonds)     3/4杯           (4)冷凍奶油泡麩酥皮(Butter puff pastry)10X10吋   2張             *即指蓋在濃湯碗上面烘烤後能膨脹起來的酥皮 B作    法：•••••••••• 閱覽線上電子書...

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