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胡奶奶美味甜點 31簡易杏仁千層酥
胡奶奶美味甜點 31簡易杏仁千層酥最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2010/7/27 2:55    
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胡奶奶美味甜點
(2010.7.26)
31簡易杏仁千層酥
  曾參考過千層酥食譜還是不會烤的朋友有福了,胡奶奶在此提供實際易懂的千層酥作法。
   *製做千層酥著重於酥皮的製作,酥皮做法較專業,手續略為繁複,稍一不慎,即因製作失敗而成為烤不膨脹的韌皮或硬皮。千層酥皮的製作方法胡奶奶將擇日另外詳細介紹。在此胡奶奶先提供這種,用超市購得現成酥皮做成的杏仁千層酥,以現成酥皮製作千層酥,手續簡單讓初學者能夠上手,比較不會烘烤失敗,其做法如下:

A材    料:
          (1)新鮮雞蛋            1個
          (2)細白砂糖            1湯匙
          (3)烘焙用杏仁片(Sliced almonds)     3/4杯
          (4)冷凍奶油泡麩酥皮(Butter puff pastry)10X10吋   2張
            *即指蓋在濃湯碗上面烘烤後能膨脹起來的酥皮
B作    法:••••••••••

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