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健康家常菜 017香辣豆豉魚頭
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張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2009/6/23 11:49    
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胡奶奶美味軒
健康家常菜
017香辣豆豉魚頭
A材    料:
          (1)大魚頭              1個(2斤以上魚頭須對切成兩半)
           (2)豆豉                2湯匙
           (3)蒜瓣                8瓣(拍破去乾衣切碎)
           (4)紅辣椒(小)           1支(切末)
           (5)紅色甜椒末          3湯匙
           (6)青蔥                3支(切蔥末、蔥白和綠色部份分開)
           (7)生薑末              1湯匙
           (8)油                   適量
B調 味 料:
           (1)醬油                1湯匙
           (2)水                  半杯
           (3)糖                  1茶匙
           (4)紹興酒              1/4杯
           (5)香脆油辣椒醬         2茶匙
C作    法:............................

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