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回到主畫面 : 胡奶奶美味軒世界在我們的餐桌上 :  22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片

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22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片
22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2007/6/1 0:03    
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                       胡奶奶美味軒
                   世界在我們的餐桌上
22椰奶醬拌捲心菜和香脆蝦片(四人份)…………..越南風味美食
  Coleslaw With Shrimp Crisps
【香脆蝦片的材料和做法】
A材    料:
       (1)已挑去泥腸洗淨的新鮮蝦仁     6兩
       (2)越南綠色咖哩醬               1茶匙
       (3)生薑末                       1茶匙
       (4)蒜末                         1茶匙
       (5)鹽                           1/4茶匙
       (6)玉米澱粉                     1湯匙
        越南米紙(圓形直徑22公分)     5張
        炸油                          適量
B作    法:....................


【椰奶醬拌捲心菜的材料和做法】
A材    料:
       (1)切成細絲做生菜專用的高麗菜      3杯
       (2)生菜專用的胡蘿蔔細絲            半杯
       (3)椰仁碎屑(Flake coconut)            1湯匙
B調味椰奶醬料:
       (1)特濃椰奶                        1/4杯
       (2)鮮奶                            半杯
       (3)甜辣醬                          1湯匙
       (4)美奶滋                          2湯匙
       (5)芹菜籽                          1/4茶匙
       (6)果糖漿                          半茶匙
       (7)鹽                              1/4茶匙
C作    法:....................

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