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回到主畫面 : 胡奶奶美味軒世界在我們的餐桌上 :  20香杉木板烤鮭魚

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20香杉木板烤鮭魚
20香杉木板烤鮭魚最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2007/4/16 7:10    
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                       胡奶奶美味軒
                   世界在我們的餐桌上
20香杉木板烤鮭魚(1公斤重的鮭魚肉塊1大塊)-----------加拿大美食
加拿大西海岸的鮭魚傳統料理   NATURAL RED CEDAR PLANK GRILLED SALMON.(West Coast of Canada)
A材    料:
           (1)無皮無骨刺二點五公分厚的鮭魚肉塊一塊     淨重1公斤
           (2)西洋紅杉木板一塊(寬20公分、長30公分、厚1公分)
○鮭魚醃料(威士忌酒2湯匙、鹽1/4茶匙)
B調味醬料:
           (1)醬油              2湯匙
           (2)油                2湯匙
           (3)威士忌酒(Whiskey)  3湯匙
           (4)生薑泥             2茶匙
           (5)楓糖漿             1湯匙
           (6)胡椒粉             1/4茶匙
           (7)太白粉或麵粉       2茶匙
             青蔥末             1湯匙
             檸檬汁            2茶匙
C作    法:.......................
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