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19香橘烤肥鴨 胡奶奶   2007/3/26 10:06     2762  0    0.00 (0 給予評分)給予本圖評分 胡奶奶美味軒 世界在我們的餐桌上 19香橘烤肥鴨(一隻)……………法國風味 A材    料：            (1)內外處理乾淨的嫩肥鴨           1隻約3斤多重            (2)抱子橘或柳丁切圓片片           3片 鴨腹填充料：            (1)抱子橘或柳丁                   1個(約200公克)            (2)鮮脆蘋果                       1個(約200公克)            (3)鹽                             1/4茶匙            (4)蘭姆酒                         1/4杯 ○醃    料：(鹽1茶匙、黃色咖哩粉半茶匙、白葡萄酒2湯匙) B調 味 料：            (1)抱子橘或柳丁原汁               約1杯            (2)水                              半杯            (3)白葡萄酒                        半杯 ◎勾 芡 料：(玉米澱粉1湯匙+水2湯匙調勻) 閱覽線上電子書...

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