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痛風患者參考料理 121空心菜葉拌芝麻醬
痛風患者參考料理 121空心菜葉拌芝麻醬最熱門的
張貼者:胡奶奶從胡奶奶上傳更多相片   最後更新:2006/12/28 17:32    
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**胡奶奶美味軒健康料理**
【高尿酸血症 痛風患者參考料理】
121空心菜葉拌芝麻醬(四人份)
A材    料:
             (1) 已去梗的空心菜葉     淨重12兩
             (2) 清水                 3杯
B調 味 料:
             (1) 芝麻醬               2湯匙
             (2) 溫開水               1湯匙
             (3) 醬油                 1湯匙
             (4) 果糖漿               1茶匙
             (5) 麻油                 1茶匙
             (6) 純橄欖油             1湯匙
C作    法:
(1) 空心菜葉洗淨瀝水•將所有B調味料,置調拌碗中調拌均勻成芝麻拌醬備用。
(2) 清水3杯入鍋以大火煮沸,放入空心菜葉煮熟熄火,撈出空心菜葉瀝掉多餘水份排置大盤中,將調好的芝麻拌醬,用湯匙攪勻淋在空心菜葉上,喜好辣味者再撒上上紅辣椒末即可上桌供食。
●胡奶奶香廚小語:
挑出空心菜葉後餘下的空心菜梗,可置冰箱冷藏保留著,專做空心菜梗(空心菜管)的料理。

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